草菇蜜饯的制作技术

，采收后立即放入0.03%焦亚硫酸钠溶液中处理6—8小时，然后用清水漂洗干净。　　二、烫漂及硬化　　将处理后的草菇投入沸水中烫漂2—3分钟，以杀灭酶的活性，烫漂后立即捞出，放入冷水中冷却。冷却后捞出，放...

发布时间：2012-11-09 11:50

采收食用菌应注意什么

收，其外观优美，口感好。以香菇为例：七八成熟的标志，即菌膜已破，菌盖尚未完全开展，尚有少许内卷，形成“铜锣边”；菌褶已全部伸长并由白色转为黄褐色或深褐色时，为香菇最适时的采收期。适时采收的香菇...

发布时间：2012-11-07 13:05

草菇播种后不吃料如何防治?

开始分解培养料。如果菌种块萌发正常，但不使料中的秸秆色泽变浅，说明没吃料。如果播种后2～3天尚未吃料。就必须查明原因，采取补救措施。　　室外堆垛法栽培草菇，不吃料的主要原因是堆温过高，有时堆温可...

发布时间：2012-11-05 11:06

草菇水分管理的注意事项

量在70%左右、空气相对湿度在90%～95%为宜。空气相对湿度低于80%时，草菇子实体生长缓慢，表面粗糙无光泽；空气相对湿度高于96%时，菇体容易坏死和发病。因此，喷水时要注意以下几点。　　一要注意时间 喷水...

发布时间：2012-11-05 10:11

菇、菜轮作生态种植新法

以冬春茬3~5月为供应期,5月能空出大棚即可,6~9月可安排草菇生产。即根据草菇耐高温、周期短的生理特点,当地区气温稳定在25℃以上,空气相对湿度稳定在80%以上时,利用现有闲置蔬菜大棚在高温期栽培草菇,可以栽...

发布时间：2012-11-05 09:47

几种食用菌的保鲜方法

，可达到保鲜的效果。　　1.氯化钠(即食盐)保鲜&bsp; 将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6％的盐水中约10分钟，沥干装入塑料袋内贮藏，能保鲜5—8天。　　2.米汤膜保鲜&bsp; 用做米饭时的稀汤，加入1％纯...

发布时间：2012-11-03 13:16

怎样选购食用菌良种

菌生产的经济效益。选购食用菌良种要注意以下问题。　　一、看准市场选品种。不同地区、不同季节、不同年份食用菌价格均有差别。菇农选种不能墨守陈规，要随机应变，从以下几个方面入手。　　１．选择价格好...

发布时间：2012-11-03 11:44

加强熟地草菇栽培管理

前屋后空地。主要是搞好周围环境卫生，栽培前用甲醛、高锰酸钾、气雾消毒剂、石灰等熏蒸或喷洒，同时喷乐果或敌敌畏等杀虫剂。 　　培养料堆制　以棉籽壳为主原料栽培草菇，必须选择无霉变、无病虫害、未经...

发布时间：2012-11-01 13:18

草菇腌渍加工技术

行的方法之一，现简述如下： &bsp;&bsp;&bsp; 一、采收及初加工于菌被未破裂前及时采收，子实体8—9成熟，这时商品价值最好。鲜菇采收后首先清除泥污、除去菇蒂，并进行分级整理。 &bsp;&bsp;&bsp; 二、杀青...

发布时间：2012-10-27 15:19

草菇死菇怎么防治

发布时间：2012-10-27 15:00

野生菌草的采收储藏

特点，合理采收、加工与储藏，有利于充分发挥其利用价值。　　1.采收　　芒萁、类芦等菌草含氮量较高，采收必须注意天气。如果在雨季采收，无法干燥加工，菌草很容易霉变，利用价值下降。一定要选择有连续5-7...

发布时间：2012-10-25 14:11

食用菌废弃料的综合利用

其添加料为培养料的15－30%。如香菇、平菇废弃料可以利用再种平菇、草菇、木耳、竹荪等。 &bsp;&bsp;&bsp; 二、作饲料食用菌具有较强的分解纤维的能力，在作栽培食用菌废料中，粗纤维素降解了50%，木质素降解...

发布时间：2012-10-25 13:58

菇提前延后栽培技术

。目前，比较适应草菇提前延后栽培的菇房主要有三种形式，即蔬菜管棚、泡膜板菇棚及砖瓦房菇房。这三种菇房均可利用蒸汽、热水管或用煤炉加温。用煤炉加温要设置烟道，并要囤水，以增加湿度；通气装置一般采...

发布时间：2012-10-24 15:04

菜地套种草菇、平菇技术

发布时间：2012-10-24 15:03

草菇袋式栽培技术

，单产较传统的堆草栽培增产一倍左右。生物效率可达到30—40%。 &bsp;&bsp;&bsp; 1、浸草&bsp; 将稻草切成2—3段，有条件的可切成五厘米左右，用5%的石灰水浸泡6—8小时。浸稻草的水可重复使用2次，每次必须...

发布时间：2012-10-23 14:35

草菇盛夏引种须六防

含有Vc和多种氨基酸，营养丰富，风味独特，是一种生产周期短、见效快、投资少、效益高的品种。炎热的夏季，市场上新鲜的菌类品种已很少见，而草菇不仅可以调节市场淡季菇类供应，满足人们不断增长的生活需求...

发布时间：2012-10-23 14:19

泡沫棚草菇周年生产栽培技术

统栽培模式和季节限制，打破草菇只能在夏季7—9月份栽培历史，利用加温等措施达到草菇周年生产。通过几年摸索，我们基本掌握了其栽培技术，介绍如下： &bsp;&bsp;&bsp; 1&bsp; 泡沫棚草菇栽培房的结构和特点&...

发布时间：2012-10-22 14:29

利用闲置期菜棚栽培草菇技术

著。但是在潍坊地区，进入5月底或6月初后，越冬茬蔬菜生产已全部结束，一直到10月上旬才能再进行越冬茬蔬菜栽培，有120—130天的闲置期，菜农大多用其种植低值蔬菜，这无疑是个很大的浪费。闲置期的菜棚具有...

发布时间：2012-10-22 14:28

草菇栽培警惕有害微生物

、鬼伞类杂菌&bsp; 这是生活习性与草菇相似的腐生菌，常见的有毛头鬼伞、墨汁鬼伞等。当菇菌上出现这些杂菌时，表明草菇即将长出。但它们的生长会消耗培养料的养分，因此要及时摘除。做好菇场消毒工作和用4%...

发布时间：2012-10-22 14:24

盛夏种植草菇须六防

的养分和水分才能成活。因此，专家提醒菇农要谨防因养分、水分补充不足、不当而造成损失。 &bsp;&bsp;&bsp; 防营养不足在营养充足的菌床或草堆中，菌丝体生长旺盛，子实体肥大，产菇期长，产量和质量均较好。...

发布时间：2012-10-22 14:21