灰树花的采收和贮运

子实体生长期的温度有关。一般地说，如果温度在23～28℃之间，由现蕾到采摘需13～16天，如果出菇时的温度在22℃以下至14℃，由现蕾至采摘要经过16～25天。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 2.灰树花应...

发布时间：2008-08-01 14:21

谨防胡桃肉状菌春季危害双孢菇

收的一个新的支柱产业；但是，在许多地方，先进的生产技术并未被农民真正掌握，生产中存在着不少问题。例如由于农民“无菌”观念不强，部分环节把关不严，尤其在老菇棚内，病虫害发生严重，包括蘑菇疣孢霉病...

发布时间：2008-07-31 11:48

竹荪粘菌病的发病原因及其防治技术

为孢囊群生，有时密集，有柄，卵圆形至圆柱形，顶略尖，深褐色或锈色，全高0.7— 1.5(—3)mm；柄黑，一般比孢囊短，很少达到全高的一半；囊基膜薄膜质，盘状单生，或一群连片；囊轴直，向上渐细，近达囊顶；...

发布时间：2008-07-25 08:51

蘑菇褐斑病的症状及其防治

发布时间：2008-07-08 15:24

食用菌细菌性褐斑的防治

发布时间：2008-07-01 09:38

食用菌的虫害及防治

sp;&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 包括眼菌蚊、小菌蚊、大菌蚊、茹蚊等。成虫因种类不同，为黑褐色或黄褐色，体长1.8-6毫米。幼虫乳白色或灰白色，体长4.7-16毫米，头黑色。主要以幼虫为害食用菌子实...

发布时间：2008-04-16 11:23

雪茸(杏鲍菇)251菌系特性及栽培要点

i)，属于偏低温型，周期短，一般45～60 d；品种优良，产量高，生物转化率达70%～80%，在推广地区深受栽培者欢迎，现将其特性及栽培要点介绍如下。 　　　1　形态特征 　　251号菌株子实体菌盖宽6～8 cm，初...

发布时间：2008-04-03 11:16

蘑菇蜜饯加工技术

bsp;&bsp; 选菇形饱满而不开伞，无机械损伤的蘑菇。洗后将菇体立即置入0.05%焦亚硫酸钠溶液中，淹没菇体以达到护色目的。 　　&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 2、切片&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 用不锈钢刀片...

发布时间：2007-12-17 15:13

如何鉴别二、三级菌种的质量

凡菌种瓶中出现被吞噬的斑块或直接发现有螨类活动，表明菌种已遭受螨类污染；凡菌种瓶中出现红、黄、黑、绿等各色杂菌孢子，瓶壁出现两种或两种以上明显不同菌丝构成的大大小小的分割区，瓶中散发出各种腐败...

发布时间：2007-12-17 11:15

食用菌软腐病防治方法

控制，可扩展至整个菇床。在湿度较大的情况下，可把子实体全部“吞噬”而只看到一团白色的菌丝，后期白色菌丝变为水红色。蘑菇在整个发育期都会受到这种病菌的浸染，被浸染的子实体逐渐变为褐色直至腐烂。　...

发布时间：2007-12-17 10:56

竹荪粘菌病的发病原因及其防治技术

为孢囊群生，有时密集，有柄，卵圆形至圆柱形，顶略尖，深褐色或锈色，全高0.7—1.5(—3)mm；柄黑，一般比孢囊短，很少达到全高的一半；囊基膜薄膜质，盘状单生，或一群连片；囊轴直，向上渐细，近达囊顶；孢...

发布时间：2007-12-17 10:46

食用菌的贮藏保鲜技术

贮性降低。同时它们代谢旺盛，要在5℃低温下存放，温度过低时又容易发生冷害。不同生长期采收的双胞菇的呼吸强度不同，而且双胞菇开伞后很容易衰老，不耐贮，要在开伞前采收，并要及时冷却。气调对贮藏效果的...

发布时间：2007-12-04 16:10

食用菌褐皮病

发布时间：2007-11-28 15:25

食用菌虫害--桑天牛

蟥拉丁学名:Apiogemai&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;形态特征:桑天牛成虫体长34～36毫米，体宽8～16毫米，体黑色，背具黄褐色体毛，头顶隆起，中央有一纵沟，侧缘和端缘通常有一条青灰色狭边，鞘翅基部密布黑色光亮的...

发布时间：2007-11-28 15:22

双孢蘑菇“橄榄绿霉”综防措施

生该病后菇房内有一股浓浓的霉味，初始在培养料表面和料内形成白色菌丝，气生菌丝直竖于料面上，长达５厘米左右。尔后，料内橄榄绿霉菌丝转变为橄榄绿色或褐色大小如油菜籽般子囊果，着生在培养料上。子囊果...

发布时间：2007-11-26 09:49

不让金针菇长“斑”有术

。既影响产量，又影响品质。其防治方法分别如下：&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 一、黑斑病。黑斑病是一种由假单孢杆菌引起的细菌性病害。该病菌广泛存在于土壤、空气及水中，可通过漂浮进入菇房。也可由酒...

发布时间：2007-11-26 08:48

食用菌青霉菌的防治方法

ium fequetas）、淡紫青霉（P.lilacium）、鲜绿青霉（P.viidicatum）、产黄青霉（P.chysogeum）、疣孢青霉（P.veuculosum）。青霉菌在平菇、蘑菇、香菇等多种食用菌制种和栽培过程中均能侵染危害。　　（1）...

发布时间：2006-09-22 14:17

秋栽蘑菇须防白腐病

最普遍、为害最严重的一种病害。秋季栽培的蘑菇发病重于春菇。被害的蘑菇最初在菌盖及菌柄的表面发生褐色瘤肿，以后逐渐增多，严重时病部形成一层白色霉。可采取以下方法进行防治：　　1.及时清除病菇。发现...

发布时间：2006-09-11 09:38

食用菌盐渍加工技术

. 采收分级：供盐渍用的菇体必须适时采收，防止开伞。采收时应轻摘轻放，保证菇体完整，无破损，菇柄切削整齐，拣弃病菇、虫蛀菇、斑点菇、畸形菇。　　菇体分级应根据需方要求或各类食用菌的通用等级标准，...

发布时间：2006-04-29 09:54

栽培猴头菇出现畸形菇怎么办

直接降低商品价值和影响生产者经济效益，因此成为生产中的一个难点。这里介绍畸形菇类型、体态，发生原因及避免措施。　　一、光秃无刺型：菇体呈簇状分枝，个肥大，表面皱缩粗糙，无刺毛，肉质松脆，略黄褐...

发布时间：2006-04-18 09:42