针菇不但盖滑柄嫩,滋味鲜美,而且营养极其丰富。它含有18种氨基酸,每百克干菇中所含氨基酸的总量可达20.9g,其中人体必须的8种为其总量的44.5%,高于一般菇类。而赖氨酸和精氨酸含量特别丰富,能促进儿童的...
发布时间:2012-07-31 14:12
发布时间:2012-07-28 14:21
1、肥胖菇 菌盖肥大,菌柄粗短。 发生原因:①、菌种块上出菇;②、搔菌过晚或现蕾后搔菌;③、料面干燥,菇蕾稀少或只在沿袋壁四周出现少量菇蕾。 预防措施:①、适时搔菌,刺激料面同步现蕾...
发布时间:2012-07-27 15:17
发布时间:2012-07-26 11:26
一种非侵染性的生理病害。当栽培袋或菌瓶由菌丝生长转到子实体形成阶段时,出现菇蕾丛生,只长菌柄不形成菌盖,菌柄伸长到一定长度时,顶端产生分枝,小分枝生长一定时间后又产生分枝,小分枝越长越细弱并下...
发布时间:2012-07-24 10:33
发布时间:2012-07-24 10:32
发布时间:2012-07-23 14:56
发布时间:2012-07-16 11:16
、裂殖菌纲。病菌呈杆状,形成白色菌落,革兰染色呈阴性反应。 2、病害症状 细菌性褐斑病是引起金针菇褐腐的细菌性病害,对生产影响很大。病菌一般只侵染子实体的表面组织,不深入菌肉。子实体被侵染初...
发布时间:2012-07-16 11:15
sp; 1.保藏平菇、金针菇菌种。先将八成熟待保藏试管菌种移入接种箱内灭菌后,用药用注射器从试管栓内注入蒸水,将培养基面全部淹没至管口2厘米为止。管口用矿蜡封闭,在常温下,将其置于阴凉处立放可以保藏1...
发布时间:2012-07-11 13:41
发布时间:2012-07-11 11:24
针菇栽培中发生叫普遍的一种真菌病害,且多发生在栽培中后期的第2-3茬菇上,尤以袋栽或床栽方式的发病较重。 其病原菌为异形葡枝霉,属于半知菌类。其菌丝白色,有隔,分枝。分生孢子梗直立,有隔,反复...
发布时间:2012-07-11 11:11
保健食品”的香菇在生产过程中由于环保工作的相对滞后,生态环境受污染程度加重等原因,导致香菇中对人体有害物质的含量越来越高,严重影响了香菇等食用菌及其产品的品质和风味。因此,香菇的无公害生产显得...
发布时间:2012-07-10 11:23
发布时间:2012-07-09 13:57
接处呈褐色腐烂状,用手摸腐烂的地方有黏滑感,且散发出一股腥臭味。这种情况在棚内有一定的传染性,病菇基本上集中在一起,发病面积约有70多平方米,用多菌灵等药剂防治没有明显效果。他问,这是什么原因引...
发布时间:2012-07-09 13:48
发布时间:2012-07-09 10:34
发布时间:2012-07-09 10:23
又不知道怎样鉴别菌种的优劣。为些笔者特介绍几种菌种优劣的简易鉴别方法: &bsp;&bsp;&bsp; 平茹&bsp; 菌丝洁白、浓密、粗壮、呈棉毛状,有爬壁现象的,为优良菌种,用木屑培养的菌种,被分解的木屑呈淡...
发布时间:2012-07-09 10:18
不当会发生一些异常现象,请问,该如何预防? 答:接种后菌种不萌发,菌丝发黄、枯萎 预防措施:1、使用适龄菌种,菌龄在30~35天,菌丝活力旺盛。2、在高温天气,安排在早晨或夜间接种,培养室加强通风...
发布时间:2012-07-07 15:00
发布时间:2012-07-07 13:40