黑木耳菌种选用七注意

养时间应在两个月以内，从接种日算，菌龄应在30——40天为宜，同时看瓶壁有无破裂或棉塞脱落等现象。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 注意看菌丝。菌丝洁白纯度高，绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如有绿、黄、红、青...

发布时间：2012-12-17 14:34

金针菇袋装食品制作

贮运方便，便于采用。　&bsp; 一、原料选择选未开伞、菌盖直径小于1.5厘米，菌柄8―15厘米的黄色新鲜金针菇，无畸形，无破碎损伤。　 二、制作方法&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;1.预处理：用0.6%食盐水浸洗5分钟，水...

发布时间：2012-12-14 15:47

怎样种植茯苓

查资料提供的数据显示，该品年销售量达1000万公斤。其栽培方法如下： &bsp;&bsp;&bsp; 一、选地整地 &bsp;&bsp;&bsp; 茯苓种植场地宜选择排水良好的东、南、西向的10～25°的山坡为宜。土壤以黄砂土为好，粘...

发布时间：2012-12-12 14:48

木耳菜蛇眼的发病规律

严重，是木耳菜的重要病害。 &bsp;&bsp;&bsp; 一、症状识别 &bsp;&bsp;&bsp; 本病主要为害叶片，开始病斑呈紫褐色，后来病斑发展为圆形或近圆形，中央部分呈灰褐色或黄褐色，边缘为紫褐色，有点凹陷，成膜状...

发布时间：2012-12-10 13:15

金针菇再生枝的栽培法

低不齐，枝数少，柄粗，产量和质量均不理想。采用再生枝栽培法，不仅菇密，柄细，高矮一致，而且外观好，比传统方法品质提高1-2个等级，产量提高10％以上。 &bsp;&bsp;&bsp; 再生枝栽培法，就是当菌丝发透菌...

发布时间：2012-12-04 15:04

蘑菇的追肥方法

重影响产量和质量。及时追肥，能使蘑菇获得优质高产。追肥时有机肥料和无机肥料交替使用，效果更佳。但以勤施小施为宜，一般每批菇可追肥2―3次，结合喷水进行，每平方米用量为250―500毫升，施肥后喷一次清...

发布时间：2012-11-29 13:08

双孢菇栽培料发酵新技术

食，在“舌尖上的中国”上双孢菇也扮演着重要的角色。高品质的双孢菇的口味肯定是最佳的，要想得到高品质的双孢菇，栽培料作为双孢菇的生长介质直接影响着双孢菇的产量和质量，其中栽培料制作过程更是一个重...

发布时间：2012-11-28 10:54

黄木耳袋栽高产技术

发布时间：2012-11-27 13:53

黄金菇的栽培技术

目，鬼笔科。该属目前已记载的有9个品种，其中可供食用合药用的有长裙、短裙红托、黄裙等。栽培较多的为段裙合长裙。 黄金菇为名贵的食用菌，历来有“真菌之花”的美称。其野生资源稀少，近年来已为人工驯化...

发布时间：2012-11-27 10:50

平菇绿霉和黄斑病防治对策

日趋严重。　　 &bsp; 危害平菇的杂菌主要有绿霉、毛霉、曲霉、根霉、细菌、病毒病、细菌性褐斑病、黄斑病等，现就如何防治平菇绿霉和黄斑病简要介绍如下：　　 &bsp; 绿霉是侵害食用菌最严重的一种杂菌，凡...

发布时间：2012-11-26 11:00

蘑菇黄菇多的原因与防治

大，喷水过度，菇体上附着游离水过多，吸水后不能蒸发，致使菇体新陈代谢减弱，造成各种病原菌乘虚而入，大量繁殖，而引发子实体的各种病害；持续低温天气，造成菇棚内温度过低，食用菌子实体长期处于不良的...

发布时间：2012-11-23 14:08

金针菇铝塑复合袋包装的加工法

输，携带，而且能改善商品外观，提高商品附加值。包装前，要剪去新鲜金针菇柄基部褐色段，并剔除畸形、带病虫斑点和大小不均的菇体，再按下述标准分级。一级：柄长大于12厘米，盖径1.5厘米，色略黄白；二级：...

发布时间：2012-11-23 13:32

金针菇袋装食品制作

便于采用。 一、原料选择选未开伞、菌盖直径小于1.5厘米，菌柄8―15厘米的黄色新鲜金针菇，无畸形，无破碎损伤。 二、制作方法 1.预处理：用0.6%食盐水浸洗5分钟，水冲洗后放进煮沸的3%食盐水里煮3―5分钟，...

发布时间：2012-11-23 13:29

如何防治曲霉污染

曲霉、黑曲霉、灰绿曲霉等，受害后可见疏松的呈现黄色、黑色、灰绿色等不同颜色的颗粒状物。曲霉在自然界分布广泛，分生孢子随气流飘浮扩散。黄曲霉生长最适温度为25~30℃、空气相对湿度为80%左右；黑曲霉生...

发布时间：2012-11-22 10:46

新疆:昌吉市食用菌平菇新品种栽培成功

菌新品种——巨大“紫孢平菇”成功陆续出菇，目前首种1000袋，长势喜人。 &bsp;&bsp;&bsp; 据了解，食用菌紫孢平菇示范栽培试验采用的是土壤栽培技术，避免了食用菌袋培养基棉籽壳作为生产基质等的农药污染问...

发布时间：2012-11-15 10:44

采收食用菌应注意什么

收，其外观优美，口感好。以香菇为例：七八成熟的标志，即菌膜已破，菌盖尚未完全开展，尚有少许内卷，形成“铜锣边”；菌褶已全部伸长并由白色转为黄褐色或深褐色时，为香菇最适时的采收期。适时采收的香菇...

发布时间：2012-11-07 13:05

白灵菇储运保鲜技术

的白灵菇具有极强的呼吸作用，一旦离开培养基，采后2-3天内菇体水分大量散失，首先菌褶变褐，继而整个菇面发黄变褐，风味也随之劣变，失去商品价值。因此，延长鲜菇运输与上市时间，解决其采后的保鲜问题，是...

发布时间：2012-11-07 11:54

双孢菇平菇贮藏保鲜技术

时；平菇在菇体颜色由深变浅、菌盖边缘尚未完全展开、孢子未弹时采收最好。采收后在凉棚中将菇分好等级，把不适宜贮藏的开伞菇、病菇和有虫菇选出。　　二、贮藏方法　　1.低温贮藏：双孢菇采后经挑选分级，...

发布时间：2012-11-07 11:44

慈菇苗为何大面积叶片发黄

姑苗，只过几天的时间突然大面积叶片发黄。据其介绍，自栽插慈姑苗后，打过杀蚜虫的药，除过草，某猪场排出的粪水流过该慈姑田，所以一直没施过肥。　　据笔者分析，造成大面积迅速发黄是如下综合原因共同作...

发布时间：2012-11-05 11:02

香菇转色把三关

介绍如下：　　一控 即初期把好控温关。脱袋后３—４天，菇床罩膜内的温度控制在２５℃内，不必揭膜通风，目的是让脱袋的香菇在适温中复壮。４天后每天通风１—２次（时间为３０—４０分钟），拉大温差，使气...

发布时间：2012-11-03 13:54