食用菌生产中，PDA培养基是应用最广泛的一种母种培养基。在制做过程中，经常出现沉淀现象，在斜面尾部出现灰白色沉淀，影响菌种外观形象。经过多坎试验，总结出以下几种原因及处理方法。

　　1、水质硬度过高，在煮汁及高压灭菌过程中，水中杂质产生沉淀

　　处理方法：培养基制做之前，先用络台滴定法测定水的pH值及硬度，将pH值调至中性，硬度高的水采用煮沸后沉淀，取其清液或果用蒸馏水。

　　2、土豆切块过碎，煮汁时间过长，造成土豆块破碎，淀粉太多

　　处理方法：土豆切块接要求进行，煮汁时用纱布包住，熟而不酥，中间稍硬为止。

　　3、琼脂不洁净

　　处理方法：将琼脂清洗后再加入煮汁。

　　4、高压灭菌时间太长

　　高压灭菌时间按要求进行。

　　5、斜面冷凝水太多

　　处理方法：摆放斜面时，高压锅开盖后不要急于出锅，打开盖后稍凉一会，待锅内温度下降至60℃左右时再拿出摆斜面，斜面摆献后马上两层纱布盖在斜面试管上部，免温度骤降，内外温差大而在试管内形成冷凝水。