无琼脂制作食用菌母种技术
发布时间：2013-07-23
来源：中国食用菌商务网
在食用菌生产中目前生产者都采用PDA培养基，PDA培养基制作复杂，成本高，用作转接原种，发菌慢，易污染。根据菌丝基本营养要求，研究人员经反复研究试验找到了适合各类食用菌生长的广谱性培养基，它不仅适合母种的转代扩管，而且适合母种的分离繁育，现介绍如下：
取干燥无霉变的玉米用粉碎机粉碎成米粒大小，将其浸泡于ph值8左右的石灰水中2—3小时。然后捞出沥去多余水分后备用。具体配方是：玉米粒100克、氯化钠1克，磷酸二氢钾2克，白糖20克，水1000毫升。制法：玉米粒放入锅内，加入氯化钠、磷酸二氢钾，将玉米粒煮熟而不烂为宜，用纱布过滤，待温度降到30℃左右时，拌入白糖，然后分装于试管之中，装入量为试管的二分之一，塞好棉塞等待灭菌。
高压灭菌的操作和注意事项：
（1）在锅内加水至水位标记高度，首次使用应进行一次试验，水少易烧干造成事故，过多棉塞易受潮。
（2）需要灭菌的试管，应先用牛皮纸包好放入锅内，以防棉塞被锅内盖凝集的水浸温，也避免灭菌后重新被空气中的杂菌污染。
（3）点火逐渐升温，水沸后，待锅内压力上升在0.5公斤/平方厘米时，打开放气阀，放净锅内原来的空气，使压力降到零，再关闭放气阀。
（4）当压力达到1.5公斤/平方厘米时，维护40分钟，即可停火。
（5）停火后，让压力表面零，打开锅盖，让蒸气渐渐逸出，借余热烘干棉塞。
（6）取出试管后清除剩水，以防锅底锈蚀。
如果没有高压锅可采用饮用锅来灭菌，时间相对延长。灭菌后按常规进行分离或扩大转接即可。
*版权所有
① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布，未经允许不得转载或镜像；经授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例："中国食用菌商务网"。
②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处，转载的目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请在30日内进行。
APP下载
