(1)母种菌种的分离通常采用菌索分离法和孢子分离法。前者操作简便，生活力较弱；后者生活力强，操作较麻烦。菌索分离应选粗壮呈棕红色的菌索，取其尖端1-2厘米的幼嫩部分，经表面消毒后，用镊子刮掉菌索的鞘膜至露白色髓部，挑取约5毫米的小段，置PDA培养基上，于25℃条件下培养15-20天。采用孢子分离的，其采集孢子的装置及孢子稀释与其他食用菌的孢子分离法同。关键的步骤是移接时要挑取萌发生长快、生活力旺盛、有红棕色根状菌索的菌落，移接到新的斜面培养基上，即可得到优质的母种。
    (2)原种与栽培种培养基配方：杂木屑7800, AE20％，蔗糖1％，石膏1％。另一种配方玉米芯（敲碎）84％，麦麸15％，石膏1％。还可以采用棉籽壳47％，杂木屑40％，麦麸10％，糖1.5％，石膏1.5％。按常规装瓶、灭菌、接种后，置于20℃-25℃，培养30。