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    液体菌种瓶栽金针菇

    发布时间:2013-12-09

      来源:中国食用菌商务网

        液体菌种和工厂化瓶栽技术相结合,经一年试验,新技术生产周期在52-55天,比固态袋装技术提前半个月,一年可多生产24批次。
        金针菇基料主要是谷糠、玉米芯、棉籽壳、甜菜渣、大豆皮等农作物秸秆,加水搅拌2小时后装瓶,两次打孔后盖上盖子,经123摄氏度高温高压灭菌,降温冷却12小时后接入液体菌种,再运至冷库培养房床架上整齐立放,库内温度由20摄氏度逐渐下调至6摄氏度,催蕾出菇,待菌柄长至15-18厘米时即可采收。从拌料、接种,到封装、培养,再到采收、包装,全部采用自动流水线作业,温度、湿度和二氧化碳浓度得到有效控制,产品品质更好,80%以上达A级。

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