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    发布时间:2017-10-13

      来源:中国食用菌商务网

        凤尾菇为真菌,肉肥味美。凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。凤尾菇含有生理活性物质,能够诱发干扰素的合成,从而提高人体免疫力,具有防癌、抗癌的作用。凤尾菇的菌丝体对酸碱度的适应性较强,培养基的pH在6.0~9.0的范围内均能很好地生长。pH低于5.5时,菌丝生长就会受到抑制,如再遇到高温,喜酸性的细菌将大量繁殖,从而使培养料变臭,凤尾菇的菌丝就会死亡。
        一、预防措施
        1、环境方面:菇房和床架事先要经过严格的灭菌杀虫,种菇期间应当尽可能做好保温保湿和通风透气工作。
        2、原料方面:培养料的质量要符合要求。不能采用被雨淋过的.霉烂的和发酵的原料,在处理原料时,要掌握好培养料的ph值。
        3、管理方面:在日常管理工作中要认真细致,要多检查、勤观察,及时发现病虫害,并把它消灭在初发阶段。
        二、主要杂菌的综合防治
        1、霉菌。霉菌生长于培养料表面,与凤尾菇争夺营养,水分,有的还分泌出有碍凤尾菇生长的物质。菇房内高温,高湿,通气不良是造成霉菌发展的原因.所以,菇房要注意通风换气,调节房内的温湿度,保持空气新鲜.一旦产生霉菌,可用镊子夹除长有霉菌的培养料,也可用石灰粉薄薄撒在霉菌上,以杀灭霉菌。
        2、鬼伞菌。当培养料质量差,ph值偏高,通气不良,湿度偏高时容易产生鬼伞菌.所以要马上针对上述原因,加强防范.一旦产生应马上拔除。
        三、主要虫害的防治
        1、菇蝇。为害凤尾菇的主要是它的幼虫――蝇蛆.蝇蛆先侵入菌柄,然后逐渐向菌盖转移,把子实体蛀成无数小孔。蝇蛆发生时,可适当停水,让床面干燥,使细虫因缺水而死亡,对成虫可用味精5克,白糖25克,敌敌畏0.25毫升,水1000毫升混合后诱杀。
        2、螨类。螨类多以菌丝为食,危害很大.如发现螨类可用不1∶1000倍的三氯杀螨矾或者1∶800倍的杀螨矾溶液喷雾杀灭。(来源:中国百科网)

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