危害白灵菇生长的环境因素
发布时间:2017-11-22
来源:中国食用菌商务网
1、温度。白灵菇是一种低温型的食用菌,其菌丝生长最适温度为22℃-25℃,在35℃-36℃菌丝停止生长;菇蕾分化温度为0-13℃;子实体最适生长温度为8℃-15℃。
2、水分。水分表现在两个方面,一是栽培白灵菇培养料的含水量,合适的料水比为1:1.2-1.3,即栽培料含水量为55%-57%;另一方面是出菇期子实体生长发育所需的空气相对湿度,适宜的湿度为80%-90%。
3、光线。白灵菇菌丝生长不需要光线,在黑暗条件下可良好生长;但子实体分化和生长发育却需要一定的散射光,一般以菇棚内能开清报纸上字的光线条件下,子实体就能正常发育。
4、空气。白灵菇是好气性菌类,靠分解有机物来获取营养,所以不论是菌丝体生长阶段,还是子实体发育阶段,都要求提供新鲜空气即氧气。尤其是子实体形成时期,代谢旺盛,呼吸强烈,对氧气需求量较大,通风不良,子实体生长缓慢,若碰上高温高湿,还会引起菇体腐烂发臭;同时由于代谢过程中还要产生CO2,因此出菇期需经常通风换气,以保证白灵菇的氧气供给,并排出代谢废物CO2。
5、酸碱度。白灵菇菌丝生长对酸碱度的要求不严,其最适pH值为6.5-7.5,中性范围;但白灵菇耐碱性较强,在酸碱度pH8-9之间均可生长。(来源:中国百科网)
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