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山洞种植白灵菇是否可行?

发布日期: 2020-03-18   来源:中国食用菌商务网

    山洞是否可以种植白灵菇,得看山洞内环境条件,是否能给白灵菇生长提供较为适宜的温度、空间相对湿度、光照和氧气供应,使白灵菇在山洞内正常的生长。能够达到白灵菇的生长对环境所要求的条件,就能够种植,反之,则不能种植。
    一,山洞自身的环境特点。
    山洞,顾名思义就是山体里开凿出的洞体,或宽敞,或狭长。它的温度湿度光照和空间氧气含量有着其自身的特点。
    ⑴温度。
    山洞洞体内,冬暖夏凉,基本保持恒温且温度较低的状态,这个温度大致在15~20℃范围内。特殊地质结构下,也有暖洞,但很少。
    ⑵湿度。
    山洞的湿度,具有着地域性差别,受外界气候影响比较大。一般北方洞穴比较干燥,南方洞穴比较潮湿。连续晴天的天气状况下,洞内比较干燥,雨天洞内比较湿润。干燥时,湿度20~30%,人入内会有被尘土呛到的感觉。潮湿时,湿度可达100%,人进入感觉到到处湿漉漉,满是水汽。
    ⑶光照。
    山洞内几乎没有光照存在,除了洞口至洞内有限距离内,阳光可以到达,深处几乎接受不到光照,基本是一片黑暗。
    ⑷空间氧气含量。
    山洞内的氧气含量与洞体的结构有极大的关系,只有入口没有出口的山洞,通风状况不好,氧气含量低。两头均有开口的洞体,通风很是通畅,置身洞中甚至能听见风的轰鸣,这样的山洞,氧气含量充足。
    二,白灵菇的生长习性。
    白灵菇的生长对其所处的环境具有着一定的要求,这种要求在白灵菇不同的生长阶段,也存在着差异。这种要求具体体现在环境的温度、空间湿度、光照和空间氧气含量等要素之上。
    【1】温度。
    ⑴菌丝体。
    在温度5~32℃范围内能够生长,最适宜的生长温度为22~25℃。5℃以下,32~35℃生长速度极慢,35~37℃不能生长。超过37℃短时间内死亡。
    ⑵子实体。
   子实体分化最适宜温度7~12℃,子实体生长最适宜温度为13~18℃,但在3~22℃温度范围内能够生长。
    【2】湿度。
    ⑴菌丝体。
    菌丝体生长阶段,空间相对湿度以保持袋内培养料湿度蒸发强度和抑制杂菌活力为主,在70%左右即可。
    ⑵子实体。
    子实体正常生长要求空间相对湿度在85~95%左右,过湿容易使菇体颜色泛黄,过干再遇7℃左右低温,菌盖容易开裂,影响商品品相。
    【3】光照。
    ⑴菌丝体。
    不需要光照,在黑暗中菌丝体就能正常生长。
    ⑵子实体。
    品种不同对光照的强弱有不同要求,正常生长情况下,一般要求800~1500勒克斯的光照强度。光照太弱,强光和弱光条件下,子实体不容易形成。光照太弱,容易出现畸形菇,光照太强的情况下,如遇低温环境下,对子实体影响不大。
   【4】空间氧气含量。
    白灵菇为好气型真菌,菌丝体和子实体生长都需要有充足的氧气供应。缺氧状态下,子实体不易形成,也容易造成子实体畸形生长。
    三,山洞自然条件和白灵菇生长习性的比照。
    通过上述内容,把山洞在自然条件和白灵菇生长对温度、空间相对湿度、光照和空间氧气含量的要求,进行比照,可得出以下结论。
    【1】温度
    山洞内的温度,不适宜菌丝体生长,也不利于子实体分化,但适宜子实体生长。
    【2】湿度。
    有的山洞内自然的空间相对湿度,适宜白灵菇生长,有的不适宜白灵菇生长。同一个山洞不同气候条件下,有时适宜白灵菇生长,有时不适宜白灵菇生长。具有不确定性。
    【3】光照。
    山洞自然条件下的光照,适宜菌丝体生长,但不适合子实体分化和子实体生长。
    【4】空间氧气含量。
    山洞内自然条件下的空间氧气含量,不同的通风条件下,有的适宜白灵菇生长,有的不适宜白灵菇生长。
    由此,得出结论,自然条件下的山洞,只是适宜白灵菇阶段性生长,不适宜养菌与出菇都在山洞中进行。
    尽管自然条件下结果如此,通过比照,也可以得出另一个结论。那就是,对山洞进行较为简单的改造,就可以实现对白灵菇的种植,并且是养菌和出菇都可以在山洞中进行的种植。
    【1】加装增降温设施。
    加装这种増降温设施,用于养菌期提高山洞内温度,后熟期降低山洞内温度,山体具有自然的保温效果,只需加装设备,不需加装保温设施。这样就能达到白灵菇生长对温度的要求。
    【2】加装除湿和加湿设备。
    洞体内空间相对湿度过大时,进行除湿,过小时,进行加湿。这样就能随时调节洞内湿度条件,使之适宜白灵菇不同阶段对空间湿度的要求。
    【3】安装照明系统。
    对洞体内光照的改造最为简单,只需安装照明灯具即可。一是可以使环境具有根据要求可调节的光照强度,也可提供山洞内照明,利于人员作业和通行。
    【4】加装通风调节系统。
    通风系统的加装视山洞的具体情况而定。只有一个出入口的山洞加装强制通风系统,山洞过长可配备通风管道,就能保证通风良好,就能满足白灵菇生长对氧气的需要。对有两个以上出入口的,自然通风强度过大,只需洞口加装门窗,就能有效调节,洞内通风强度,来满足白灵菇的生长对氧气的需要。
    由此可见,改造后的山洞还是种植白灵菇很好的场所,最主要这些改造简单、经济,因此也可行。
    另外,在其他场所养菌,进行菌丝体后熟期管理,在山洞中进行出菇,也是一种山洞种植白灵菇的好办法,但这样种植,除了温度调控系统外,湿度控制系统、灯具、通风系统仍然需要安装,种植者应综合考虑。
    综上所述,山洞可以进行白灵菇的种植,种植前提是必须根据山洞的实际情况,进行相应的改造。改造可行,投入资金不大、过程简单,设备安装方便。(来源:初始农人)
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