杏鲍菇又叫刺芹侧耳，杏鲍菇有着杏仁的香味和那菌肉肥厚非常像鲍鱼的口感，杏鲍菇也是最近几年栽培成功的珍稀食、药用品种。

    杏鲍菇里面有着非常丰富的营养，有着美容养颜的功效，同时杏鲍菇里面所含的膳食纤维可以帮助人体把毒素排出去。那么今天小编要给大家说的就是在室外如何杏鲍菇的种植方法了。

    选择种植的季节：首先我们需要做的就是先选择适宜种植的季节，杏鲍菇是一种属于中温偏低的菌类。适合它生长的温度是在32度以上25度以下，要根据菌温的特征要求选择种植的季节，在南方栽种的时间可以选择在10月的下旬进行接种，也就是在秋天的时候种植。

    并且在发菌的50天左右培养，在12月的上旬就会进入出菇的阶段。北方是可以在10月份的上旬进行接种，并且利用蔬菜大棚进行栽种，在冬天的时候也是会照常生长出菇，季节的选择是要有着非常严格的控制。

    温度的控制：在等到料袋冷却到23度左右的时候，要把接种箱接上杏鲍菇的菌种。在接种的时候，打开袋子的口，把菌种接入料面的洞口，稍微往下伸，随手就往袋口里面塞上棉花或者是把口扎上。

    每750克的瓶装的菌种是可以接料袋在60袋左右。在接种以后要先把已经消过毒的菌袋放到比较干燥的室内进行发菌培养，温度要控制在25度以下23度以上，温度要控制在不可超过28度，最低也不可以低于18度。在接种20天以后要每天通风一次，保证室内空气的新鲜。

    排袋催蕾：在经过了45天左右的培养，菌丝已经长满了袋内，生理已经成熟了。就要及时的把菌袋拿出室内，放到外面的荫棚排放着。在把菌袋拿出去以前，要先把选择好的地方进行消毒，室内的排放应该选择用架层排放，每层的距离要保证在25厘米左右。 
    外面的荫棚地方要选择把地面整成下凹的畦床，这样做是为了借助地的湿润和温度。在畦的旁边用竹木条当作弓弯，在上面盖上薄膜，菌袋要紧紧的靠在一起竖立着排放。在排袋的时候要把袋口解开，把袋膜拉直，使菌丝体在袋子里面的空间里生长。
    菇期严格的管理：从原基形生长到子实体的成熟时间，一般是需要15天左右，幼菇期时，在袋子里面的小气候生长，在菇体长的快到袋口的2厘米左右的时候，要适当的选择把报纸拿开，这样可以让子实体有空间生长，每天要喷一次或两次水。

    在室外的子实体的自然湿度是比较合适的，所以是不需要喷水的，在干旱的时候稍微喷一些雾水就可以了，并且无论是在晴天还是在下雨的时候，都要让它们通风半个小时，子实体在生长发育的温度应该控制在18度以下、12度以上，并且在冬天的时候应该加温培养。（来源：飘扬过来看你）