提起平菇及其它食用菌生产过程中的杂菌细菌病毒虫害，大家都能确认并有治疗方法及预防措施，但是，有三种病虫害一般菇农可能不易辨别。
一、平菇软腐指霉病
症状：子实体受病原菌侵染后，菌柄及菌褶处长满白色菌丝，菌柄从基部向上呈淡褐色软腐症状，但不散发臭味。子实体染病后，不发生畸形，也不腐烂，但手触到即倒。未软腐的子实体生长受抑制，发育缓慢，且呈污黄色，与正常的子实体有明显区别。
生活习性：该病菌喜较肥沃的酸性且富含有机质的土壤及菜园土，当温度和湿度过高时易发生此病，发病初期菇床料面长出白色绵毛菌丝，菌丝生长很快。
如何综合防治？
① 培养料进行高温堆制，以杀灭病菌；
② 搞好菇房卫生，进行烟熏消毒；
③ 出菇期，控制用水量和湿度，干湿交替地进行水分管理，加强通风换气；
④ 菇体发病后，摘除病菇，用专用药剂喷洒或注射菌包。
二、黏菌(粘菌)
症状：它们的营养体是一团有主动取食能力的原生质团，就是我们在菌包、地面、蘑菇和蔬菜上看到的粘乎乎的东西，有黄色，淡黄色，乳白色，白色，土灰色等等。
生活习性：黏菌在香菇、平菇、草菇、黑皮鸡枞等食用菌的生产过程中经常发生，在高温高湿和通风不良的环境条件下，黏菌的发生几率很高。
黏菌可通过空气传播孢子到食用菌的培养料上，繁殖出成团的营养体后，再通过自身的运动及害虫和喷水等继续传播。
针对此类病害，应选用专业药剂喷洒杀灭。
三、白瘤病
症状：平菇白瘤病是一种线虫病害，线虫侵染平菇后产生白色的瘤状凸起，在平菇菌褶中形成许多不规则的瘤块，严重时整个菌褶内都布满白色小瘤，使平菇失去商品价值。线虫在瘤中产卵，幼虫孵化后不久从瘤中钻出。
生活习性：线虫喜欢潮湿的土壤和在有机质丰富的物质上生活，主要是通过菇虫、螨虫、培养料和水传播。
如何综合防治？
1、菇房使用前，严格消毒杀菌，以消除菇房内的害虫。
2、控制空气中的湿度，抑制线虫生长。
3、发现线虫侵染后，要及时摘除病菇就地销毁，然后用高效低毒又不会造成畸形菇的药品杀灭线虫。
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