食用菌病毒病一旦发生，危害很大，不但会导致当年的产量下降，如菇房消毒不彻底，还会影响下一年的收成。食用菌菌丝感染病毒后不能形成子实体，严重时菌丝体腐烂，导致菌床上出现大块无菇区。菇蕾感染病毒后，子实体发育呈畸形，有的菌盖上出现褐色斑点，菌盖歪斜；有的菌盖有缺口，菌盖与菌柄生长不均衡，菌盖特小或菌柄特长；或菌柄弯曲，菌柄下部削尖；或菌柄中央膨大成柄状或坛状；有的菇体呈水渍状，挤压菌柄都是水。其防治措施如下：

 

1. 栽培时要经常更换品种。每一种品种在同一地区内，连续使用不得超过2年，各种菌株要交替使用（指贴生型和气生型），避免连作使菌株适应能力下降而染上病毒。

 

2. 每次栽培前后，所有菇棚（舍）、工具都要用5%%甲醛消毒，也可用溴甲代烷熏蒸消毒，特别是老菇棚（室）的床架及地面，更应严格消毒。

 

3. 栽培前，除消毒菇棚（室）外，在四角浅埋10~20片万消灵，同时培养料点种后，料面用报纸覆盖，每周用0.5%%的甲醛喷湿报纸2次，直到覆土为止。

 

4. 已发现有病毒病的菇棚，食用菌必须在开伞前采收完，并喷洒2%的甲醛消毒，以防孢子扩散。