一、优良菌株的筛选
1. 选用优质、高产、抗病性强的品种。
2. 菌株的生物学特性应明确。生产者和栽培者必须了解该菌株菌丝体和子实体的适宜温度范围、栽培要点、形态特征和加工特性。
3. 菌丝生长旺盛,纯度高,无病虫害。
4. 菌龄适宜,严格淘汰老化降解菌。
二、阻断病虫侵袭
1. 培养物要新鲜、无霉变,消毒灭菌彻底。
2. 做好菇场及周围环境的卫生工作,菇场应远离仓库、饲料场、垃圾堆,废弃物、积木、旧菌袋不得堆放在附近,必须高温堆肥或进行及时处理。
3. 有条件的菇棚应安装纱门和纱窗,防止昆虫进入。
4. 旧菇棚使用前,须进行全面的清洗消毒工作,消灭藏在床架和地面上的细菌和害虫。床架可用清水或5%石灰水或1%漂白粉水清洗。菇棚的地面在使用前撒上一层石灰粉。
5. 对各操作环节的工具、设备、环境及工作人员的衣物、手套等进行认真清洁、消毒,防止操作过程中细菌、害虫带入培养物、培养室和菇棚。
6. 采完菇后,要彻底清理袋子,去掉菇根、烂菇和损坏的菇芽,集中掩埋或焚烧,不要随意丢弃。每批菇栽培结束后,应及时清除废弃物,清理栽培场地。
三、创造适合长菇的生态环境
在适宜的条件下,猴头菇能正常生长,大大减少病虫害的发生。特别是要控制猴头菇生长的温度、湿度、光照和通风,营造有利于猴头菇生长的环境,促进猴头菇的正常生长发育,减少病虫害的发生。
1. 种植地应干燥,阳光充足,排水通风,水源和交通便利。
2. 菇棚通风良好,光照适宜,保温保湿条件好,具有有效防虫防鼠设施。
3. 培养料质量好,配比适宜,袋体致密性适宜。
4. 选择合适的播种时间,避免高温或低温的影响。
5. 及时防治病虫害。当病虫害发生时,应及时采取措施,使其在萌芽状态下消灭,防止蔓延。