生料栽草菇覆土能高产

年试验，笔者研究出了一套草菇麦草生料覆土高产栽培技术，在良种良法相配套的条件下，草菇栽培生物学效率稳定在40％以上，高者可超过50％，技术要点如下： &bsp;&bsp;&bsp; 一、选用脱毒菌种草菇的脱毒菌种具...

发布时间：2007-07-24 09:29

香菇的采收和加工方法

发布时间：2007-07-23 09:15

蘑菇土法施肥可增产

追施肥料。根据许多地方的菇农几年来的实践证明，采用以下九种土法施肥，会有很好的增产效果，请广大菇农在实践中不妨选用。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 施蘑菇汤。将蘑菇在采收、加工切下的菇脚和碎菇等集中...

发布时间：2007-04-09 09:44

食用菌的干制加工技术要点

菇、平菇、蘑菇、银耳等，都可以制成干品。干制加工，可分为晒干烘烤和热风干燥几种。春天阴雨天较多，对香菇、木耳常以烘烤为主，夏秋烈日高温，是草菇生产季节，常以晒干为主。热风干燥，不受环境条件的影...

发布时间：2006-12-18 08:57

香菇干制品加工技术

有花菇、冬菇、厚菇与薄菇之分。但是，由于目前烘干技术跟不上，致使香菇干制品存在着色泽差、香味淡、菇形不美观等问题，严重影响商品价值。如果香菇加工好，能使其价值提高近1倍。下面谈一下香菇干制品加工...

发布时间：2006-11-14 09:03

猴头菌的采收与加工技术

发布时间：2006-11-14 09:00

食用菌风味油加工方法

做凉菜，且耐贮藏。加工食用菌油设备简单，方法简便，是很好的致富门路。&bsp;&bsp;&bsp; 1.原料选择：以菜籽油、棉籽油、大豆油等不饱和脂肪酸含量较高的油料较好，可单独使用，也可混合加工。加工用的平菇...

发布时间：2006-09-22 09:44

蘑菇蜜饯的加工技术

发布时间：2006-08-26 09:41

滑子菇系列调理食品加工技术

发布时间：2006-08-24 09:19

猴头蘑、土常山饮料的原料配方及加工

效果，是一种保健饮料。土常山对治疗糖尿病有较好的效果。 &bsp;&bsp;&bsp; 原料配方 &bsp;&bsp;&bsp; 猴头蘑风干物1千克土常山风干物1千克水18升柠檬酸50克 &bsp;&bsp;&bsp; 制作方法 &bsp;&bsp;&bsp; 1.用...

发布时间：2006-06-27 09:19

两种蘑菇食品的加工

发布时间：2006-06-09 10:20

盐渍平菇的加工工艺

年来一直以鲜销为主。近年来，采用高浓度的食盐溶液腌制平菇，其设备简单，投资少，见效快，加工技术容易掌握，集体和个人均可进行，是目前平菇加工最经济有效的办法。 &bsp;&bsp;&bsp; 1 工艺流程 &bsp;&bsp...

发布时间：2006-05-22 09:19

蘑菇食品加工技术

竹笋1公斤，生姜、大蒜瓣0.1公斤，安息香酸钠10克。　　2.制作 把蘑菇、大头菜淘洗干净，沥干水分，切成丁块；将芹菜去叶后洗净，用清水浸泡2小时，捞出沥干水分，切成3厘米左右长的小段；把洗干净的豇豆切碎...

发布时间：2006-05-09 10:07

鸡腿菇盐水保鲜加工

发布时间：2006-05-09 09:44

食用菌盐渍加工技术

. 采收分级：供盐渍用的菇体必须适时采收，防止开伞。采收时应轻摘轻放，保证菇体完整，无破损，菇柄切削整齐，拣弃病菇、虫蛀菇、斑点菇、畸形菇。　　菇体分级应根据需方要求或各类食用菌的通用等级标准，...

发布时间：2006-04-29 09:54

香菇采收后的加工

发布时间：2006-04-29 09:50

姬菇秀珍菇的盐渍加工

分散采收与集中销售的矛盾，同时又能保证姬菇、秀珍菇不失本品的特征，具有独特风味，可采用盐渍加工的方法。&bsp;&bsp;&bsp; 食用菌产品的盐渍加工是利用高浓度食盐所产生的高渗透压，使得食用菌菌体内外所...

发布时间：2006-04-20 09:40

香菇的烘干加工技术

发布时间：2006-04-20 09:36

干食用菌压缩块加工技术

、“山珍八宝加工技术”的基础上进一步开发研究的系列产品加工技术，其工艺技术居国际领先水平，产品为国内外首创，该项加工技术曾荣获“92黑龙江全国科技成果展览交易会金奖”，95年? 获“黑龙江省科技进步...

发布时间：2006-04-17 09:42

加工食用菌保健饮料的原料及制作方法

发布时间：2006-04-14 09:15