蘑菇蜜饯加工技术

bsp;&bsp; 选菇形饱满而不开伞，无机械损伤的蘑菇。洗后将菇体立即置入0.05%焦亚硫酸钠溶液中，淹没菇体以达到护色目的。 　　&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 2、切片&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 用不锈钢刀片...

发布时间：2007-12-17 15:13

白参菌特性及多层次立体栽培技术

,是一种食药兼用的珍稀菇菌。其菇体质韧、味道清香、鲜美爽口、营养丰富。据云南农科院测试中心对人工栽培的白参菌分析，含人体需要的8种氨基酸总量达17.04%，并富含锌、铁、钾、钙、磷、硒、锗；而且有较高...

发布时间：2007-12-17 11:16

如何鉴别二、三级菌种的质量

凡菌种瓶中出现被吞噬的斑块或直接发现有螨类活动，表明菌种已遭受螨类污染；凡菌种瓶中出现红、黄、黑、绿等各色杂菌孢子，瓶壁出现两种或两种以上明显不同菌丝构成的大大小小的分割区，瓶中散发出各种腐败...

发布时间：2007-12-17 11:15

食用菌原种和栽培种生产细化管理

发布时间：2007-12-17 11:01

罐装平菇

为１．５～３厘米的为最好。采收的平菇要按菌盖大小、成熟度、色泽分级，然后放入清水（或０．５％的盐水）中漂洗１５分钟，洗去黏附在菌盖上的杂质。菌柄留１．５厘米长，削去多余部分。&bsp; &bsp; 　　平...

发布时间：2007-12-17 10:35

食用菌化学保鲜技术

食盐水中约１０分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜５～８天。　　　　焦亚硫酸钠保鲜 将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒０．１５％焦亚硫酸钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后装...

发布时间：2007-12-17 10:21

金针菇病虫害及杂菌的综合防治

建成南北长条形，这样有利于通风透气。同时要注意菇房周围的环境卫生，不要把出口处建在靠近堆肥舍和畜舍的地方。要远离酿造酒曲厂，否则容易感染杂菌。 　　三、栽培房的消毒 　　栽培房使用前一天必须进行...

发布时间：2007-12-13 10:42

食用菌集约化栽培技术

发布时间：2007-12-04 15:51

食用菌虫害--桑天牛

蟥拉丁学名:Apiogemai&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;形态特征:桑天牛成虫体长34～36毫米，体宽8～16毫米，体黑色，背具黄褐色体毛，头顶隆起，中央有一纵沟，侧缘和端缘通常有一条青灰色狭边，鞘翅基部密布黑色光亮的...

发布时间：2007-11-28 15:22

木糖渣栽培白灵菇获得成功

用本地工业下脚料木糖渣栽培白灵菇成菇后，又投资二十余万元建成珍稀菇示范基地，用于该项技术的规模化示范，２００２年示范获得成功，并取得了丰硕的成果。在本县食用菌行业引起轰动，２００３年面向全县推...

发布时间：2007-11-26 11:35

巴西蘑菇反季节栽培试验在泉州喜获成功

菇（姬松茸）栽培示范推广”取得了较大进展，近日通过市科技局组织的中期验收。该项目由市农业局经济作物站和德化县上康食用菌科技有限公司共同承担，于今年４月，在德化县赤水镇铭爱村建立夏季姬松茸生产示...

发布时间：2007-11-26 10:11

畸形菇常见的种类、产生原因与防治

“地雷菇”、“空心菇”、“大屁股菇”、“硬开伞和早开伞”、“红根”、“水锈斑”。 &bsp;&bsp;&bsp; “地雷菇”形成的原因主要是覆土材料过粗，土质偏硬，覆土较厚，覆土层表层含水较少，而其下部及基料的...

发布时间：2007-11-26 09:51

菇棚病害虫的主要防治方法

害虫危害给食用菌发展造成很大障碍。为缓解这一矛盾，现介绍菇棚内的主要害虫及防治方法。 　1、菇蝇 　幼虫又称菌蛆，主要取食子实体造成隧道而影响品质，且造成的伤口还很易被病菌感染而腐烂。防治菇蝇在不...

发布时间：2007-10-18 09:27

金针菇出菇怎么管水

以采收二潮菇后培养料内严重缺水，很难再出菇，菇农因此放弃管理，导致产量偏低，生物转化率一般只达130%左右。 &bsp;&bsp;&bsp; 金针菇料内含水量的多少与产量、质量的高低均成正比。 &bsp;&bsp;&bsp; 因此...

发布时间：2007-08-08 14:18

棚室黄瓜间套平菇有八招

吸收二氧化碳释放出氧气，平菇则吸收氧气释放出二氧化碳；因此，二者在棚室共处共栖中形成了不同因子的互惠互利，提高了黄瓜和平菇的产量。 　一、选用良种 　黄瓜的整个生育期处于一年中的低温阶段，要选用...

发布时间：2007-08-04 09:34

茶薪菇集约化栽培

然分布于福建、台湾、云南、西藏等地的油茶树上。近年来江西、福建等省已商业性大规模生产，产品出口内销均受欢迎。现将其集约化立体栽培技术介绍如下： 　　1.建造菇棚：无论是室内菇房，还是野外菇房（或塑...

发布时间：2007-03-17 09:15

应用新技术养菇高效益

，来济联系的、信函求教的，甚至还有连续短信咨询的，今将答复内容进行整理发出，希望能对广大读者有所帮助，借以促进食用菌产业的健康发展。　　一.软技术类　　爆发出菇技术：技术的核心主要有四点，即对菌...

发布时间：2007-03-17 08:58

食用菌的液体深层发酵技术

产食用菌菌体，同时获得富含氨基酸等营养成分的发酵液。 　　一、深层发酵培养基的选择 　　1、食用菌液体深层发酵技术研究的关键是培养基。不同食用菌要用不同的培养基进行培养，因此，培养基的选择与配制是...

发布时间：2007-03-05 08:38

牛粪秸秆培育双孢菇技术

斤，石膏40公斤，pH值为7.5-8的石灰50公斤。 &bsp;&bsp;&bsp; 1、麦秸预湿根据配方取麦秸，分批用水浸泡，当麦秸均匀吸水后，分层堆放料场一边。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、麦秸处理麦秸预湿第三天，在麦秸上铺一层...

发布时间：2006-12-18 14:31

菌种有效贮藏土法

限，因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中的一个必不可少的重要环节。 　　井底低温贮藏将要贮藏的试管母种，用无菌橡皮塞蘸石蜡封口，装入密闭的大口瓶子里或塑料袋中扎紧，沉入井底贮藏...

发布时间：2006-12-14 10:56