二氧化碳储存香菇新技术

发布时间：2004-11-05 13:46

滑子菇的盐渍加工方法

　　１．原料选择与分级。选用无病虫害、色泽正常的鲜菇作原料。用利刀去掉老化硬根，保留嫩柄长１－３ｃｍ，除去杂质后进行分级

发布时间：2004-11-05 11:20

食品、保健品用真空冷冻干燥技术与设备

　　在真空环境中，将已冻结物品中的冰态的水分不经过融化而直接由固态变为气态的升华的技术就是真空冷冻干燥技术目前世界上最先

发布时间：2004-10-21 10:23

豆腐渣栽培平菇技术

脂后的大豆粉中加水加热后，用布袋渗漏制取豆浆后的副产物。它营养十分丰富，据测定含水量５０％的豆腐渣中，含蛋白质11.3%，脂肪6.1%，纤维素7.4%，糖质22.3%，灰分2.9%。由于豆腐渣中含有较多的蛋白质和碳...

发布时间：2004-10-21 10:13

多糖类化合物抗肿瘤和免疫增强作用

　　多糖类化合物广泛存在于动物细胞膜和植物、微生物的细胞壁中，是由醛基和酮基通过苷键连接的高分子聚合物，也是构成生命的四

发布时间：2004-10-21 09:41

如何防止食用菌菌种退化

　　食用菌菌种退化是由于菌丝体的遗传物质发生变异而造成的。菌种退化会导致菌丝体生长缓慢，对环境、杂菌等的抵抗力变弱，子实

发布时间：2004-10-21 09:41

食用菌机械化生产取得重大科研突破

22日辽宁省科技厅组织专家，在辽宁省朝阳市食用菌研究所主持召开了“食用菌液体菌种菌包机械化生产线”科技成果鉴定会。专家委员会由中科院、中国菌协专家委员会、各地科研院校知名专家组成，朝阳市副市长吴...

发布时间：2004-10-21 09:34