食用菌一棚三茬效益高

10月初出菇，采菇期可延续到第二年3月底，其间共出四潮菇。　　第二茬鸡腿菇　鸡腿菇于8~10月底完成制种，保存菌种至第二年4月。4月上旬，待上茬平菇采收后，将废料暴晒、粉碎后与新料按4:6的比例混合，装袋...

发布时间：2012-09-03 13:55

用秸秆高产栽培鸡腿菇的技术要点

，还可利用种过平菇、金针菇、杏鲍菇的废料进行栽培。因此，鸡腿菇的生产成本较低，与一般菌类生产相比，生产技术简单，亩收益可在3万元以上。下面详细介绍一下用秸秆高产栽培鸡腿菇的技术要点：　　一、栽培...

发布时间：2012-09-03 13:40

秋季气温波动大平菇生产巧应对

条件等影响，而出现幼菇大面积萎缩、死亡的现象，严重影响着平菇产量和收益，专家建议，进入秋季，由于昼夜温差大，气温波动明显，易对平菇种植产生影响，因此平菇此时须细致管理。多种原因诱发死亡　　原西...

发布时间：2012-09-03 11:54

食用菌速生薄口螨

世界性害螨，凡适宜食用菌生长的环境，就有它的存在和发生的可能。&bsp; 　　（1）危害特征 速生薄口螨能侵染蘑菇菌种瓶，降低成品率；侵害蘑菇菇床，影响产量，是栽培蘑菇的害螨之一。当菇床湿度太低或食料...

发布时间：2012-08-31 17:06

林地栽培食用菌

件要求较高，一般投资都在上千万元以上，因此发展有局限性，不宜大范围推广；另一种是家庭式生产模式，主要以温室、大棚为栽培场所，菇房和生产设备相对比较简陋，散布在近郊各区，难以规模化生产，而且每亩...

发布时间：2012-08-31 17:06

食用菌的化学保鲜法

　　氯化钠（食盐）保鲜 将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入０.６％的食盐水中约１０分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜５～８天。 　　 　　焦亚硫酸钠保鲜 将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇...

发布时间：2012-08-31 14:51

金针菇保鲜加工

旺季往往造成积压、变质，以致降低商品价值，导致不必要的经济损失。现介绍几种保鲜加工方法： 　　清水浸泡法　将采收的金针菇扎成小把（每把约1千克），浸没在符合饮用卫生标准的清水中，以隔绝氧气供应，...

发布时间：2012-08-30 15:22

怎样酸渍加工双孢菇

、核苷酸等多种物质。其蛋白质含量高，鲜晶中含量占2.9%左右，具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸并存等优点。它不仅味鲜、—营养高，而且能调节人体代谢，增强体质等在国际市：场上非常畅销。在双孢菇收获的季...

发布时间：2012-08-30 15:16

金针菇采收与加工

发布时间：2012-08-30 15:03

出现蓝色菇时怎么办

个菇体如同泼上蓝墨水，直至菇体采收后也不能消失。产生蓝色菇的主要原因有：&bsp; 　　(1)菇棚内采用煤、木柴等燃料增温，菇体造成一氧化碳和二氧化碳中毒，刺激菇体内成分改变，产生变色反应。&bsp; 　　...

发布时间：2012-08-30 14:41

粮菇间作增产增收

平菇生产浇水较多，对玉米生长十分有利。产菇后的增养料仍含有较丰富的有机营养物质，可以做为优质农农肥翻入土中，培肥地力。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 间作玉米播种可在4月下旬，在早春翻耙整地的基础上，撒...

发布时间：2012-08-30 14:06

怎样栽培黄背木耳

呈杯状，逐渐长大成耳状，许多耳片连在一起呈菊花状；直径一般为１０厘米—２０厘米，干燥后强烈收缩成角质，硬而脆；子实体的背面凸起，有短绒毛，表面光滑或有脉络状皱纹；颜色因品种和种植方法而不同，呈...

发布时间：2012-08-30 11:07

夏秋季种哪种菇类可增收

菌因其具有丰富的营养和栽培简易而深受广大种植者青睐。时下正当夏秋李，下面就根据市场行情介绍一些品种供读者参考： &bsp;&bsp;&bsp; 1．双孢菇：是我国较大宗的出口创汇产品，不仅营养丰富，味道鲜美，还...

发布时间：2012-08-29 14:37

双孢蘑菇高产栽培管理技术

变化快，可提前播种，时间安排在8月中旬－9月上旬。关中平原一带安排在8月底－9月中旬，当然，有窑洞、果窖的菇农，可在麦草收获后就能堆积发酵，7月底就可以播种，8月下旬就能收获。玉米秆收获后，待玉米秆...

发布时间：2012-08-29 14:10

蘑菇的加工

脱水蘑菇等。 （一）蘑菇罐头 　　　蘑菇罐头是我国传统的出口商品之一。国内生产的蘑菇罐头有整菇、纽扣菇、菇片、碎菇几个品种。蘑菇罐头生产工艺与步骤如下： 　　　 1．工艺流程　原料选择→护色和漂洗...

发布时间：2012-08-28 14:48

高湿条件易诱发平菇锈斑病

又名褐斑病、黄菇病。病菌能产生毒素，使受害菇体生出病斑。发病初期，病斑只有针尖大小，色泽也浅，一般不影响商品价值。随着病情加重，病斑增大，色泽不断加深，常以椭圆形或梭形出现，或相互连接形成不规...

发布时间：2012-08-28 13:59

采了蘑菇做菇脯

一、原料选择：选择盖中等大小、色泽自然、菇形完整、无病虫斑点的鲜菇作原料。　　　　二、预处理：1.盐水浸泡：将采收后的鲜菇除掉杂质，立即投入1%-2%的食盐水中浸泡4小时-6小时，以增加菇体硬度。2.烫漂...

发布时间：2012-08-27 14:54

蘑菇的采收、贮藏保鲜

发布时间：2012-08-27 14:54

蘑菇疣孢霉病的危害和防治

平菇、香菇、银耳、灵芝等。如不进行有效防治，则连年种植，年年复发，轻者减产40％，重者可造成绝收。&bsp; 　　一、危害症状 该病菌只浸染子实体而不侵害菌丝体。生长发育中的菌丝能刺激疣孢霉孢子的萌发...

发布时间：2012-08-27 14:43

茶薪菇的栽培管理技术

味淳清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴。经中国食品质量监督检验中心鉴定，子实体含量葡萄糖、菌蛋白、矿物质等重要营养成分，人体八种氨基酸齐全，其中赖氨酸含是高达1.75%。同时具有很强的补肾功效和抗...

发布时间：2012-08-27 14:30