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明显下降，很多使用玉米(2385,-26.00,-1.08%)心等生产平菇的菇农又开始使用棉子壳作为培养料主料。有些菇农已经开始接种发菌，而有些菇农正在制作三级菌种，准备一个月之后接种。目前空气相对湿度及地面水分...
发布时间：2012-08-25 15:33
、上海、湖南、广西等省。目前正值春菇管理阶段，现简单介绍此阶段的一些管理技术要点： 春菇管理 春菇约占总产量的30%.3月中旬以后，气温逐渐回升，待稳定在10℃以上时，可逐步调足土层水分，以满足山...
发布时间：2012-08-24 14:13
，是一种值得推广的栽培新方法。&bsp;&bsp; （一）畦床制作&bsp; 选地势高、排水条件好、水源近、病虫杂菌少的早稻田。9月下旬作畦，畦床南北向，床面宽100厘米，中间筑15厘米宽土埂，形成两条畦面，长度在20...
发布时间：2012-08-23 11:54
七分成熟时的菇蕾期，用竹片刮净菇脚泥土和菇盖鳞片，用净水淘洗干净迅速沥水或太阳下晒干水分约两小时，及时进行加工。 烘干设施1、炕房。2、烘干机。 切片排筛将当天采摘、清洗沥水的鲜菇，用长柄...
发布时间：2012-08-21 11:59
斤。 处理稻草 选用隔年无霉变的稻草，放入3%石灰水中浸泡2～3天，捞出滤干用清水冲洗至草中无碱味；或者放1层稻草喷1次2%石灰水，翻拌后堆高1米，踩实后盖膜，让水分相互渗透，2小时后至2天内均可播种。...
发布时间：2012-08-21 11:55
24℃。在自然界中温度达到10℃以上子实体就可生长，因此，从每年的3－10月都可以栽培。 温度管理 鸡腿菇孢子萌发的温度为22-26℃，最适温度为24℃。菌丝生长的温度范围在3-35℃，最适生长温度在24－2...
发布时间：2012-08-21 11:23
干机（房）预热至50℃后稍降温，按菇体大小、干湿程度将鲜菇分级，并均匀地排放在烘干机（房）的竹筛上，菌褶朝下。大菇、湿菇排放在筛架中层，小菇、干菇排放在筛架顶层，质差或畸形菇排放在筛架的底层。烘...
发布时间：2012-08-17 11:21
8月越夏，9月底至10月出菇。 二、培养料配方 配方一：棉子壳94%，玉米面2.8%，石膏1%，右灰2%，尿素0.2%。配方二：棉子壳40%，木屑40%，麸皮10%，玉米面8%，糖1%，石膏1%。以上配方水分含量保持在6...
发布时间：2012-08-16 13:46
效果好，至今在我国乡镇企业和家庭仍被广泛采用。几乎大多数野生食用菌都可以盐渍加工，但目前出口的种类主要是双孢蘑菇、平菇、滑菇、猴头菌等。 (1)原料的选择 凡供腌渍加工的原料菌都应适时采收、分...
发布时间：2012-08-09 11:15
地污染、培养料水分过多、蒸料灭菌不彻底等原因所产生。牛皮包病菌在发病之前很难被发现，可一旦发病后，传播、感染的速度相当的快。 典型症状 菌丝体长满袋或采收一茬木耳后，在菌袋表面局部出现褐...
发布时间：2012-08-08 14:07
，主要有以下几种： 1．通风不良 草菇属高温好氧性真菌，菇农为了提高棚内温度，往往延长覆盖时间，致使棚内二氧化碳积累过多致使小草菇缺氧而死。但通风量太大，水分容易散失，也不利于草菇的生长。为...
发布时间：2012-08-02 10:13
多变并且可利用的原辅材料较多，在武汉地区平菇生产中，常用的配方为玉米芯72%，木屑10%，稻草8%，麸皮8%，石灰2%。在装袋的前一天将主要原材料玉米芯进行预湿，一般是将其泡在自建的水池中，以水分没过装玉...
发布时间：2012-08-01 10:51
主要原因有以下四点，菇农应及早采取措施预防。 &bsp;&bsp;&bsp; 1、温度过高 平菇原基形成后遇30℃以上持续高温，菌盖会逐渐萎蔫。出菇期间气温过高，可用井水喷洒菇室降温；室外种菇，菇棚要用厚草帘或稻草...
发布时间：2012-08-01 10:17
主要原因有以下四点，菇农应及早采取措施预防。 &bsp;&bsp;&bsp; 1、温度过高 平菇原基形成后遇30℃以上持续高温，菌盖会逐渐萎蔫。出菇期间气温过高，可用井水喷洒菇室降温；室外种菇，菇棚要用厚草帘或稻草...
发布时间：2012-08-01 10:04
定，装有麦粒培养基的菌种瓶在灭菌、接种和搬运过程中如不能保持竖立状态，麦粒培养基容易与棉塞接触，并将水分传导至棉塞和封口纸，使棉塞和封口纸潮湿。潮湿的封口纸和棉塞极易遭受外界杂菌的侵染，使杂菌...
发布时间：2012-07-28 14:06
集中，加上蘑菇的货架期比较短，如果不能及时加工，直接导致价格下跌。为了缓解市场供需矛盾，延长商品的货架寿命，提高栽培者的经济效益，蘑菇采摘后，可采用保鲜与盐渍的方法，避过上市高峰，取得理想收益...
发布时间：2012-07-26 10:56
善保藏菌种，使灵芝菌株新陈代谢速率减缓，避免菌种衰老死亡。一般来说应将菌种放置在清洁干燥、冷冻、低温、缺氧的环境中保存。现具体介绍以下几种方法： 一 试管斜面低温（冰箱）保藏法 在母种试...
发布时间：2012-07-26 10:45
定保鲜香菇成品质量的重要因素。原料一定要新鲜，色泽正常；其次，菇朵形态要完整、圆正和菇柄完好无缺，保持菇体自然生长时的优美形态；菇肉肥厚，菇盖边缘内卷整齐，菌膜未破或微开，未开伞；菇盖直径不小...
发布时间：2012-07-25 10:23
格量。此种方法只需15分钟，即可将新鲜食用菌制成干品，且食用菌的营养和风味无任何丧失和变革。值得食用菌加工行业采用。 新型快捷干制法，是采取一种高压常温单调系统进行的。即将新鲜食用菌放入密闭的...
发布时间：2012-07-25 09:53
生命活动的中心已变成以呼吸作用为主。此时菇体将体内的有机质分解、氧化，不断地丧失水分和排出二氧化碳。代谢作用的结果使食用菌不断地朝着衰老败坏的方向进行。 呼吸作用：贮藏中的食用菌，其呼吸作用...
发布时间：2012-07-25 09:42
