有关蘑菇的贮藏方法要点

菇属，人工栽培的食用菌类蔬菜。以子实体（由菌伞、菌褶、菌环和菌柄组成）供食用。主产于长江以南地区。播种后30―40天即开始采收，其后可连续采收，分期供市。长江流域及北方地区也有栽培，一般在秋季和第...

发布时间：2012-09-18 14:32

平菇一茬采收后要谨防细菌性病害

等细菌性病害。12月13日，记者在寿光市田柳镇朱家崖村的部分菇棚内看到，一些采收过头茬平菇的菌袋两头出现了暗褐色水烂，导致二茬菇出菇困难。 &bsp;&bsp;&bsp; 记者分析认为，该种情况是由于细菌感染引起...

发布时间：2012-09-18 14:04

室内种平菇控湿增产有妙法

更为重要。在这个阶段，如湿度太小，会使菇体干缩不长，甚至死亡；若湿度过大，则易烂菇。实践证明，用喷水方法控制湿度，不易掌握，有时因料面喷水过重而影响菌蕾发育，以致造成幼菇死亡而减产或绝产。 　...

发布时间：2012-09-18 13:51

平菇栽培：发菌期管理很关键

料中吸收养分、水分等物质，不断促发菌丝，积累自身营养，为出菇生长打下基础。 　　平菇发菌期适宜菌丝生长的料温在26℃左右，最高不超过32℃，最低不低于15℃。若料温长时间高于35℃，便会造成“烧菌”，...

发布时间：2012-09-18 13:49

4种蘑菇用肥

倍清水喷施，可促进幼菇生长。 　　二、培养料浸出液。晒干的发酵培养料用水煮熬后过滤取汁，加10倍的清水和10％碳酸钙喷施，可延长菌床出菇时间． 　　三、人尿发酵液。新鲜人尿自然发酵后煮开至泡沫消失，...

发布时间：2012-09-18 13:39

食用菌如何防治褐腐病

　褐腐病发病症状：一种是发菌期间病菌侵入后，菇床表面形成一堆堆白色绒状物，颜色由白色渐变为黄褐色，表面渗出褐色水珠，最后在细菌的共同作用下腐烂，并有臭味产生；一种是原基分化时被侵染，形成类似马...

发布时间：2012-09-18 13:37

平菇室外阳畦栽培“五诀窍”

害少的空地或耕地，或果园的林间空地挖制菇床。菇床畦南北向，深10厘米左右，宽1米，长任意。床中央留一条10厘米左右宽的水泥埂或留一条小沟即成。挖好菇床后，再用1%石灰水或石灰粉消毒。 　　 &bsp;&bsp;&b...

发布时间：2012-09-18 13:36

栽培双孢菇要巧用“四水”

大通风，让大风吹进菇棚，使菌丝倒伏，每平方米床面喷1公斤左右的水，早晚各1次，使土层厚度的1/2洇透水。喷水后，结合强通风，使床面表层约0.5厘米厚度的土面失水、略有发白，菌丝在该厚度以下的土层内可横...

发布时间：2012-09-18 13:34

木耳：含水量观测有技巧

发布时间：2012-09-18 13:33

防治食用菌病虫害的五项措施

绝产。据统计，在食用菌新产区，由于病菌的危害．可造成10％～18％的产量损失，而在一些老产区，则高达50％～5％．严重的甚至造成绝产。所以，如何防治食用菌的各种病害，是保证食用菌栽培高产稳产的一项很重...

发布时间：2012-09-17 15:11

双孢蘑菇春季管理要点

气候变化、培养料菌丝生长、幼菇密度等情况灵活掌握。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 1、湿度管理。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 一般在菇房温度稳定在8—10℃时开始调节水分，调至覆土层湿润，待菇蕾大量形成之后在“菇多...

发布时间：2012-09-17 15:01

大棚畸形蘑菇发生原因及防治

因：在子实体生长阶段，由于空气干燥和高温引起。当空气相对湿度在85%以下，覆土层含水量较少，菇房内气温在18℃以上时，蘑菇生长快，水分蒸发也快，导致菇体内吸收的水分小于蒸腾的水分而造成。防治方法：白...

发布时间：2012-09-17 14:57

草菇麦秸栽培技术要点

草菇菌丝生长适温为30～39℃，最适温度36℃，低于15℃或高于42℃生长极其微弱，10℃停止生长，5℃以下菌丝死亡。子实体最适温度28～33℃，低于24℃子实体难以形成。所以，栽培草菇温度管理相当严格。 　　1....

发布时间：2012-09-17 14:50

怎样有效预防蘑菇红根菇

少、菌丝生活力弱、吸水能力差、出菇慢、喷水过多、相对湿度太大，或是气候突然变化刺激、通风不良、培养料偏酸、喷施葡萄糖过多(肥害)等在素。 　　预防措施：根据蘑菇子实体和菌丝长势及天气状况用水。注意...

发布时间：2012-09-17 14:23

蘑菇“怪胎”是何由

“怪胎”劣质菇，严重影响蘑菇的产量和品质，到底是啥原因造成蘑菇“怪胎”呢？据专家分析，主要原因如下：　　畸形菇　　主要是通风不畅、菇室二氧化碳含量超过0.3%时，易出现畸形菇。出菇部位过深，在粗土...

发布时间：2012-09-17 14:22

黑木耳糖的加工

强的吸附力，而且还具有和胃健脾、安神润燥、活血去瘀等功效，是一种对缺铁性贫血者有益的黑色功能食品。现将黑木耳糖块加工技术介绍如下： &bsp;&bsp;&bsp; 一、原料配方。黑木耳细粉350克，赤砂糖1000克，...

发布时间：2012-09-14 16:35

美味香菇丝的制作

的蛋白质、多种氨基酸和维生素B、D、C的含量与菇盖、菇褶持平，弃之十分可惜，现介绍用这些丢弃原料制作多味香菇丝的方法，不失为一条致富之路。 　　1、浸泡：去除残碎菇柄中的杂质及染病、腐烂等部分，放进...

发布时间：2012-09-14 16:32

姬松茸优质干品的加工技术

省、市均有栽种，干品主要出口日本。&bsp;&bsp;&bsp; 姬松茸干品能创造巨大的经济效益，湖北省宜昌市三峡菌协专家组（邮编：443000）成功研创的干制工艺主要有：&bsp;&bsp;&bsp; 1. 晒干 采收前两天停止向菇...

发布时间：2012-09-14 16:31

食用菌的栽培方式

培；按栽培方式分，有畦栽、床栽和箱栽；按培养场所分，有室内栽培、室外栽培等。段木栽培目前越来越少，因为破坏林木资源。　　 &bsp;&bsp;&bsp; 食用菌的代料栽培包括生料栽培、熟料栽培和发酵料栽培。生料...

发布时间：2012-09-14 15:49

冬季栽培食用菌如何防寒防冻

果遭遇0℃以下气温，菇棚（房）只要能提高2-3℃的温度就可以减少菌丝的冻伤。菇棚（房）保温、防止菌丝体细胞结冰，避免造成机械损伤是当前食用菌防寒防冻工作的重点。　　 &bsp;&bsp;&bsp; 1．清除冰雪，开...

发布时间：2012-09-14 15:14