食用菌软腐病防治方法

控制，可扩展至整个菇床。在湿度较大的情况下，可把子实体全部“吞噬”而只看到一团白色的菌丝，后期白色菌丝变为水红色。蘑菇在整个发育期都会受到这种病菌的浸染，被浸染的子实体逐渐变为褐色直至腐烂。　...

发布时间：2007-12-17 10:56

塑料袋栽黑木耳防污染新法

作物秸秆等培养基配方。干培养料与拌料水比为１∶１．２左右，生料快速发酵防污剂为０．４％～０．５％。拌料时按同一浓度或用量比一次或分次溶于拌料水中，充分溶解搅混均匀后施入拌均匀的干培养料中，用铁...

发布时间：2007-12-17 10:51

出口鸡腿菇的保鲜方法

菌环尚未松动或刚刚松动、菇体6-7分成熟时采收。特大型鸡腿菇的采收高度15-20厘米,普通品种的采收高度8-15厘米。采收时按鸡腿菇大小分开放置,轻拿轻放,保证菇体完整,菇脚用不锈钢刀切削整齐、干净。要求无泥...

发布时间：2007-12-17 10:45

罐装平菇

为１．５～３厘米的为最好。采收的平菇要按菌盖大小、成熟度、色泽分级，然后放入清水（或０．５％的盐水）中漂洗１５分钟，洗去黏附在菌盖上的杂质。菌柄留１．５厘米长，削去多余部分。&bsp; &bsp; 　　平...

发布时间：2007-12-17 10:35

食用菌化学保鲜技术

食盐水中约１０分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜５～８天。　　　　焦亚硫酸钠保鲜 将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒０．１５％焦亚硫酸钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后装...

发布时间：2007-12-17 10:21

双孢蘑菇“四水”及其作用

发布时间：2007-12-13 14:47

用白灵菇的废料栽培鸡腿菇

又具较高的药用价值而走俏国内外市场，除鲜销外，还可以加工成罐头，切片烘干，是一类极具开发潜力的珍稀食用菌，市场前景广阔。近几年在湖北随州的广水市得到了大力推广。取得了极好的经济效益，笔者下乡看...

发布时间：2007-12-06 10:39

温室食用菌杂菌和害虫的防治

培养料的含氮量，发酵料或发酵栽培时，麦麸或米糠添加量不要超过5％，禽畜粪以3％为宜。无论用何种材料栽培，最好2次发酵，大大减少鬼伞的污染；发酵时控制培养料的含水量在70％以内，以保证高温发酵获得高质...

发布时间：2007-12-04 16:15

食用菌暴露接种新法

总结出一种简便易行的暴露接种新法。 　　1、电饭锅内加半锅水，内置锅帘子将水烧沸。 　　2、将酒精灯放在锅帘子正中。 　　3、用肥皂洗干净手，再用酒精擦一遍，开始接菌。 　　4、点燃酒精灯，把接种钩烧...

发布时间：2007-12-04 16:08

控制双孢菇个头的有效措施

个菇不受欢迎，一些菇农因不能紧跟市场需求生产一定规格的商品菇，造成增产不增收。采用以下几种措施可控制其规格。　　更换菌株 现普遍使用的菌株“2796”是一种大粒型品种，其主要优势为适应性广、抗逆性强...

发布时间：2007-12-04 15:54

蘑菇、莲藕、蒜苗保鲜方法

分钟，取出沥干后贮存。2.焦亚硫酸钠处理法。先用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3～5分钟然后用0.1%的焦亚硫酸钠水浸泡半小时，捞出沥干，装进塑料袋内贮藏，在室温10～15℃条件下保鲜效果较好。二、莲藕的贮...

发布时间：2007-11-28 15:31

珍稀菇品浅水软包装保鲜新技术（二）

发布时间：2007-11-28 15:30

珍稀菇品清水软包装保鲜新技术（一）

发布时间：2007-11-28 15:29

无公害蘑菇肥

豆浆肥：取黄豆０．５－１公斤，入水浸泡后蘑成浆，滤去杂质，加清水搅均匀喷施，可使蘑菇白嫩，菇脚粗壮。盐水肥：取食盐１５０

发布时间：2007-11-26 11:34

巴西菇优质干品的加工方法

在阳光下晾晒２ｈ?穴小时?雪备用。再将烘干机预热至５０℃后让温度稍微降低，然后按菇体大小、干湿程度将鲜菇分级，并均匀地排放在烘干机的竹筛上，菌褶朝下。大菇，湿菇排放在筛架中层，小菇、干菇排放在筛...

发布时间：2007-11-26 11:27

巴西蘑菇反季节栽培试验在泉州喜获成功

菇（姬松茸）栽培示范推广”取得了较大进展，近日通过市科技局组织的中期验收。该项目由市农业局经济作物站和德化县上康食用菌科技有限公司共同承担，于今年４月，在德化县赤水镇铭爱村建立夏季姬松茸生产示...

发布时间：2007-11-26 10:11

平菇后期补水法

喷雾器的喷头锯掉，喷杆顶端制成尖状，在喷杆头部３０ｃｍ以内打我个出水孔，即制成一个食用菌补水器。这样把喷杆插到菌棒内就可流水了。 &bsp;&bsp;&bsp; 浸水法：在出菇棚附近挖一地沟或用水泥抹一水池，然...

发布时间：2007-11-26 09:58

畸形菇常见的种类、产生原因与防治

“地雷菇”、“空心菇”、“大屁股菇”、“硬开伞和早开伞”、“红根”、“水锈斑”。 &bsp;&bsp;&bsp; “地雷菇”形成的原因主要是覆土材料过粗，土质偏硬，覆土较厚，覆土层表层含水较少，而其下部及基料的...

发布时间：2007-11-26 09:51

平菇常见病虫害的防治

一、菌丝徒长：当空气温度过高时，菌丝体表层会生出大量团状气生菌丝，影响出菇。此时应加强通风，降低温度。 二、锈斑：喷水过

发布时间：2007-11-26 09:41

蘑菇种植中常犯的错误

一、预湿不充分：稻草应浸泡充分，以利发酵。浸泡不充分的稻草翻堆时需大量补水，在二次翻堆之前不能补足水分的，以后很难补足，

发布时间：2007-11-26 09:37