高脚平菇为菇房最常见的畸形菇，这类菇主要表现为菌盖小，分化较差，菇柄较长且质地较韧。发生的原因是在原基形成并分化期，由
发布时间：2017-11-16 15:59
菇蕾长出后，温湿度适宜约经7-10天，就可采收。从外形看菌盖有6-7分开展，边缘尚内卷，盖缘的菌膜仍清晰可见。为采收适时。采
发布时间：2017-11-16 15:56
一、掌握最佳采收期。在7、8分成熟时采收。成熟标志，菌膜已破，菌盖尚未完全开展，尚有少许内卷，形成铜锣边，菌褶已全部伸长
发布时间：2017-11-13 21:20
一、掌握最佳采收期。在7、8分成熟时采收。成熟标志，菌膜已破，菌盖尚未完全开展，尚有少许内卷，形成铜锣边，菌褶已全部伸长
发布时间：2017-11-13 21:20
金针菇尚未达到商品标准，菌盖就过早展开，此种现象叫早开伞。早开伞的菌盖很易脱落，形成光杆菇，影响质量。 (1)供养失调：
发布时间：2017-11-02 16:04
蓝色菇： 菌盖边缘产生蓝色的晕圈,有的菇体表面全部为蓝色盖覆。 发生原因。菇房内采用煤灶加温,或者菇房紧靠厨房,由于煤炭
发布时间：2017-10-28 17:06
这是在环境条件不适菌盖形成，出现龟裂或鳞片的现象。病因是大气相对湿度过低，气温低且温差大。因此，预防主要在于菇房的温湿
发布时间：2017-10-28 17:05
金针菇2153号金针菇品种子实体粗壮,颜色乳白,脆嫩；菌柄基部浅黄色，菌盖球型，不易开伞；对环境条件要求粗放，温度适应性广，
发布时间：2017-10-25 17:03
黑斑病 这是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后，金针菇菌盖涌现椭圆形褐色或深褐色雀斑，初为针尖状，扩展后直径达2～4
发布时间：2017-10-19 16:47
香菇品种L808属于中高温型品种，栽培周期长，出菇期长，出菇温度10-28℃，菇形圆正、菌盖厚、菇质致密，菌盖吸水后变化不明显
发布时间：2017-10-18 16:57
一、原因 1、空气过干。 2、原基形成后，气温骤然上升，出现持续高温，或遇较低温度，导致菌柄停止向菌盖输送养分，使菇
发布时间：2017-10-14 10:38
采收与干制 当菌盖不再增大、白边消失、盖缘有多层增厚、柄盖色泽一致、孢子飞散时就可以采收了。采收后的子实体应剪弃带泥沙
发布时间：2017-10-12 16:53
1.采收分级 用于出口保鲜的鸡腿菇的采收适宜期为菇蕾期，即菌盖紧包菌柄、菌环尚未松动或刚刚松动、菇体六七成熟时采收。特大
发布时间：2017-09-27 14:15
细菌性黑斑病是由假单胞杆菌引起的细菌病害。 ①症状。以侵害菌盖为主。受浸染的金针菇菇盖初现为针头状斑点，后逐渐扩大为直
发布时间：2017-09-19 10:05
1．原料菇的选择 供盐渍加工的原料菇，在八九成熟时采收，清除杂物和病虫菇体。双孢蘑菇要求菌盖完整，直径 3～5厘米，切除菇
发布时间：2017-09-16 15:21
（1）鲜销田头菇菇一般以鲜销为主，对采摘的杨树菇及时进行分级。优质菇要求菌盖暗红色、肥厚、大小一致，未开伞；菌柄粗壮，
发布时间：2017-09-15 16:26
1、及时清理料面：子实体菌盖直径达1－1.5厘米、菌柄长14－15厘米时采收，采收后及时清除料面上残留的菇脚及小菇，剔除个别料
发布时间：2017-09-15 16:04
1、羊肚菌：菌盖近球形、卵形至椭圆形，高4-10cm，宽3-6cm，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定形至近圆形，宽4-12mm，
发布时间：2017-09-13 15:29
(1)原料菇的验收：加工出口蘑菇罐头的鲜菇必须是一级菇；二、三级菇可加工一般罐头。作为片状菇罐头的原料，菌盖直径不超过4.5
发布时间：2017-09-12 16:55
蘑菇白腐病 蘑菇受害初期在菌盖及菌柄表面发生褐色肿瘤，后逐渐增多，并在病菇表面形成一层白霉。受害严重的蘑菇开始长出就呈
发布时间：2017-09-12 16:24
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