香菇新鲜度、菇盖褐变、贮藏时间与温度密切相关，贮藏保鲜温度低于香菇生长温度（0℃、4℃）较在生长温度（10℃、26℃以上）范
发布时间：2013-10-24 17:03
蘑菇白腐病又叫褐腐病、水泡病，是蘑菇病害中发生最普遍、为害最严重的一种病害。秋季栽培的蘑菇发病重于春菇。被害的蘑菇最初
发布时间：2013-10-11 14:39
首先在病虫害方面：原有的病虫害未完全控制，新的病虫害又不断发生。如食用菌线虫病、鸡腿菇鸡爪病、食用菌褐腐病等等时有发生，
发布时间：2013-10-11 10:23
鲍鱼菇柄粗短、黑褐色。菇体营养丰富，肉质脆嫩，味道鲜美。鲍鱼菇能分解利用多种培养基，在花生产区，利用花生壳作培养基栽培
发布时间：2013-10-09 15:25
曲霉与青霉 。曲霉俗称黄霉、绿霉、黑霉等。曲霉的种类很多。黑曲霉的菌落为黑色疏松的果粒状；黄曲霉黄色、黄绿色，最后呈褐绿
发布时间：2013-10-08 14:29
茶树菇形状似野生金针菇，主食柄部。菇体黄褐色，具浓郁香味，清脆可口。目前南方各地已大量种植，销路较广。茶树菇属中温型菌
发布时间：2013-09-24 15:20
（1）鲜菇验收严格按等级标准进行验收。鲜草菇质量要求：菇色呈灰褐色或黑褐色，新鲜幼嫩，直行2～4厘米，单个重应小于25克。菇
发布时间：2013-09-11 15:07
黑头病又叫细菌性褐斑病，是一种假单孢杆菌，属于裂殖菌门、裂殖菌纲。病菌呈杆状，形成白色菌落，革兰氏染色呈阴性反应。 一
发布时间：2013-09-06 09:50
造成褐变的原因有多种,但主要是外界环境因子和菇体本身霉共同作用造成的.香菇菇体的干燥度和包装的密闭性及储藏的环境的潮湿程
发布时间：2013-08-26 09:17
姬菇是广为接受的食用菌中的一种，菌盖为贝壳状或扇状，幼时为青灰色，后变成浅灰色或黄褐色，肉质嫩滑可口，有类似牡蛎的香味
发布时间：2013-08-16 15:54
一、发病症状： 被害蘑菇最初在菌盖及菌柄的表面发生褐色瘤肿，后逐渐增多，并在病菇表面形成一层白色霉。受害严重的蘑菇开始长
发布时间：2013-08-15 11:02
菇农在选购草菇菌种时应注意下列几点： 1.草菇菌丝为透明状，银灰色，分布均匀，菌丝较为稀疏，有红褐色的厚垣孢子为正常的菌种
发布时间：2013-08-15 10:50
双孢菇褐色石膏病，是由丝葚孢霉侵染所致，是双孢菇栽培中的常见、多发病害之一。发病症状：初期在其发生部位长出白色斑点状霉
发布时间：2013-08-05 16:36
蘑菇有一部分出现菌盖与菌柄相接处呈褐色腐烂状，用手摸腐烂的地方有黏滑感，且散发出一股腥臭味。这种情况在棚内有一定的传染
发布时间：2013-07-31 14:36
黑斑病。这是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后，金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖状，扩大后直径达2～4
发布时间：2013-07-29 11:04
麻性状退化表现常为箭麻产量下降，个体变小、细长；米麻和白麻产量大量降低，姜黄色或浅褐色，抗逆性差，原有产量和性状得不到
发布时间：2013-07-26 10:29
1、茶薪菇的采收方法：当菌盖色泽由暗红褐色变为浅肉褐色，菌膜尚未破裂时为最佳采收期。若不能及时销售或加工处理，或对采收把
发布时间：2013-07-11 10:46
黄毁丝霉又名黄霉病 1、危害症状：在采收两潮菇后开始发病，发病初期菌丝在培养料中呈白色，经蔓延扩展凝结变为黄褐色斑块，在
发布时间：2013-07-10 11:08
口蘑是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意。但如果是生吃
发布时间：2013-07-04 10:47
阿魏蘑，又名阿魏侧耳、阿魏菇，子实体单生或丛生，菇体洁白，菌盖表面常带有浅褐色条纹。其菌肉肥厚、质地细嫩、风味独特，具
发布时间：2013-07-02 11:00
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