鸡腿菇采收与加工

七分成熟时的菇蕾期，用竹片刮净菇脚泥土和菇盖鳞片，用净水淘洗干净迅速沥水或太阳下晒干水分约两小时，及时进行加工。 　　烘干设施1、炕房。2、烘干机。 　　切片排筛将当天采摘、清洗沥水的鲜菇，用长柄...

发布时间：2012-08-21 11:59

鸡腿菇袋栽技术

发布时间：2012-08-21 11:58

长稻草栽培鸡腿菇

斤。 　　处理稻草 选用隔年无霉变的稻草，放入3%石灰水中浸泡2～3天，捞出滤干用清水冲洗至草中无碱味；或者放1层稻草喷1次2%石灰水，翻拌后堆高1米，踩实后盖膜，让水分相互渗透，2小时后至2天内均可播种。...

发布时间：2012-08-21 11:55

大椒地套栽鸡腿菇技术

建造菇房的开支，并且不占用地方，高产高效，大幅度提高单位土地面积的经济效益。 　　 　　一、时间和规格。大椒栽植时间按常规、通常大椒栽植规格为行距37厘米左右。大椒栽植后，在大椒行档地中间开沟、铺...

发布时间：2012-08-21 11:25

夏季如何栽培鸡腿菇

24℃。在自然界中温度达到10℃以上子实体就可生长，因此，从每年的3－10月都可以栽培。 　　温度管理 　　鸡腿菇孢子萌发的温度为22-26℃，最适温度为24℃。菌丝生长的温度范围在3-35℃，最适生长温度在24－2...

发布时间：2012-08-21 11:23

鸡腿菇盐渍加工工艺

效，为消费者所青睐。但鸡腿菇成熟快，易开伞自溶，采收后如不及时食用或加工，就会失去食用和经济价值。现将鸡腿菇最常用的盐渍加工工艺介绍如下： 　　工艺流程：鲜菇修整→护色→漂洗→漂烫杀青→冷却→盐...

发布时间：2012-08-21 11:22

鸡腿菇的生物学特性及栽培技术

发布时间：2012-08-17 11:17

鸡腿菇栽培中常见问题及解决方法

发布时间：2012-08-15 10:31

鸡腿菇发酵料节能袋栽技术

较高，需要投入灭菌和接种设备。采取发酵料袋栽方法，省去了灭菌的过程和能耗，操作简便，能耗成本减少0.18元/kg（鲜菇），人工成本降低0.40元/kg（鲜菇），综合成本降低0.58元/kg（鲜菇）。 　　培养基制备 ...

发布时间：2012-08-13 13:39

杨树林地生态栽培鸡腿菇技术

发布时间：2012-08-10 11:35

利用大棚套种鸡腿菇

发布时间：2012-08-07 10:57

食用菌病虫害发生原因与防治对策

以防为主，防重于治的原则。 　　食用菌病虫害的发生原因主要有以下几点： 　　1、 培养基营养丰富，既适于食用菌生长发育，也适于各种微生物的生长繁殖，只要有其他微生物存在，它们就会快速生长繁殖，造成...

发布时间：2012-08-07 09:46

立体栽培模式－一棚两种：上吊黑木耳下栽鸡腿菇

上吊用玉米芯为主料的袋装黑木耳，下边用阳畦玉米秸栽培鸡腿菇的试验，取得了很好的效益。现简述如下： 　　建棚备料 　　建棚为半地下式。从地面下挖60厘米，三面垒土坯，北高、南低。棚内挖畦，畦宽80厘米...

发布时间：2012-08-03 10:09

老香菇变嫩法

食用之前可作如下处理：用清水泡发香菇后，把菇足剪去，多清洗几次，直至去掉苦涩之味。然后把水挤干，用适量的食盐、淀粉和鸡蛋清搅拌后，在沸水中汆熟，再以清水冲凉后，就可烹制菜肴了。这样做出的香菇菜...

发布时间：2012-07-31 13:53

保鲜加工处理对鸡腿菇营养成分影响的研究

发布时间：2012-07-27 14:12

鸡腿菇常见病虫害防治技术

发布时间：2012-07-26 11:14

浅谈食用菇的相关护色技术

担子菌长出地面的地上部分，样子很像插在地里的一把伞。地下还有白色丝状，到处蔓延的菌丝体，这是担子菌的营养体部分，即非繁殖器官。在一定温度与湿度的环境下，菌丝体取得足够的养料就开始形成子实体。子...

发布时间：2012-07-26 11:02

鸡腿菇栽培中鸡爪菌的综合防治

几年在我国得到广泛栽培的一种美味食用菌，具有较大的市场潜力。然而在鸡腿菇栽培过程中普遍发生鸡爪菌病害。其子实体初期颜色为浅褐色或棕红色，内部白色木质化，有异味。总状炭角菌原生于土壤腐殖层，子实...

发布时间：2012-07-26 11:00

发酵玉米秸秆简易栽培双孢蘑菇技术

的美味，而且具有一定的保健作用。深受消费者所喜爱。笔者经过多次试验，利用玉米秸秆作为主要原料，总结出一套适合北方地区的简易双孢蘑菇栽培技术，现介绍如下。 　　1 栽培季节 　　根据双孢蘑菇生产特点...

发布时间：2012-07-25 11:47

鸡腿菇盐水保鲜

发布时间：2012-07-24 10:39