1 菌种选择
     不同来源的有机灰树花菌种，其菌丝生长有较大差异，是遗传性状不同。不同株母系形态上有差别，在原基形成所需时间和产量上也有些差异，尤其是原基形成所需日数与产量之间有直接关系，原基形成越早产量越高。宁德市宁古食用菌研究所选育的菌株宁研19号，适应于仿野生栽培和袋料栽培模式，特点是菇形大、抗病抗虫能力强、出菇早而整齐、叶片色泽深、品质优、产量高。
     2栽培季节
     有机灰树花属中高温食药用菌，根据有机灰树花的生长特性，各地应根据栽培季节与当地的气候环境条件，来安排生产菌袋。
     根据有机灰树花的出菇期来确定菌袋生产期。北方地区一般选择在4—5月进棚脱袋栽培，要在3月开始制作菌袋。如果生产量大，发菌室不够用，也可提前到10一11月利用秋温发菌，灰树花菌丝可耐寒，菌袋可越冬贮存待次年春进棚管理出菇。
     有机灰树花仿野生栽培的适宜出菇期，一般在4—10月，最高气温在22℃左右。灰树花脱袋人土栽培掌握在3月，4—5月出菇，此期间气温逐渐上升，地温达15～22%：。菌块人土后，菌丝萌发生长，菌块萌发快逐渐融合在一体，有利于提早出菇，能提高抗杂菌能力。第一潮菇朵形大，产量高，品质优，可收总产量的40~h，～50%。
     有机灰树花菌袋不能过早入土，否则因地温低，菌丝长时间不萌发。若此阶段过早喷水，菌块表面会形成一层黄皮，即使气温上升，对菌丝萌发不利，菌块之间难以连接，造成出菇或不出菇，形成畸形的小老菇，从而会造成减产。
     3栽培场所选择
     在不同土壤环境条件下，有机灰树花的产量差异很大。栽培场地要求，应选择易排水、水源充足、交通方便、通风;远离猪圈、厕所、有毒有害、垃圾堆较远，地势偏高向阳不易积水条件良好的场所，土壤以砂壤土，土质选择持水性好并具团土粒壤土为好。
     4 建造菇棚
     4.1 根据有机灰树花所需的野生环境来搭建菇棚 选择毛竹、木作材料，柱高2.5～2.8 m，柱头埋深50 cm，沿菇场四周每隔3 m立一柱(柱子最好立在排水沟中间，便于人行和操作管理)，柱顶端或叉形或纵剖半圆形，便于固定横梁。然后用7 cm粗的横梁放于柱顶再用铁丝扎捆紧，上面以竹杆为经纬，横架于横梁上，用铁丝扎牢。用遮阳率90%，的遮阳网进
     行遮阳，可在柱的顶端用8号铁丝、南北拉紧固定拉柱，然后将遮阳网固定在铁丝上，网距地1.8～2 m。菇场周围用玉米秸秆或稻草等编织围成墙，要求达到防风、保湿、防禽畜人内的目的。可在场地四周种植瓜果等蔓生的农作物，既遮阳又收瓜果，一举两得。
     4.2 挖 畦 畦为东西向，畦床宽10¨0 cm，深度10 Crn，畦床问沟宽度35～40 cm。排水沟的深度、宽度应根据土质、坡度、地势高低、地下水位高低而定，要求方便排水灌水、雨季不积水目的。
     4.3 利用室外荫棚进行栽培 荫棚的遮光度以80左右为宜，栽培畦床根据土地的平整情况，选择高畦或低畦，由于室外荫棚内一般风力较大，不利保湿，所以栽培畦上应增设拱形成方形小棚架房，上面覆盖塑料袋薄膜，以利湿度和温度调节。
     5栽培料配方与料袋制作
     5.1 配方①杂木屑40%，麸皮23%，玉米芯20%，，甘蔗渣15%，糖l%，碳酸钙1%，含水量60%～65%，。②杂木屑50%，棉子壳25%，麸皮18%，玉米粉6%，碳酸钙l%，含水量60%～65%。③木屑48%，棉子壳30%，玉米粉10%，沙壤土8%，石膏2%，石灰l%，糖1%，含水量60%～65%。
     5.2 拌料装袋 杂木屑、甘蔗渣自然堆积1个月以上备用。玉米芯提前2～3 d预湿，杂木屑、棉子壳、甘蔗渣、玉米芯混合均匀，发酵7～9 d进行生产。按配方，将木屑、棉子壳、玉米芯等主料称好，混在一起搅拌均匀，再将麸皮、玉米粉、红糖、碳酸钙、石膏等辅料随水拌入料中，即含水量要求达到60%一65%、。拌料均匀后用手抓一把料用力紧握，指缝有水渗出但不滴下为适。培养料的含水量，合适与否对菌袋发菌的成功率有重要影响。含水量适宜，菌丝生长健壮，现蕾早，出菇快;料过湿则缺氧发菌慢，过干则出菇困难产量低。必须拌料均匀，不能有干料团，否则灭菌不彻底而发生杂菌。
     培养料用zDl(000型冲压式装袋机分装，松紧度适中，塑料袋选用长宽17 crux30 cm~0.04 cm或17 cm×34 crex0.04 cm的聚丙烯袋或高密度聚乙烯袋，装料高度15～18 cm为宜，袋口及时套上套环，塞上棉花塞，棉花塞松紧度要适宜。塞好棉花塞的料袋竖放于聚丙烯塑料框内，每框12袋，盖上防潮盖，以便棉花塞潮湿引起污染。
     5.3灭 菌 常压灭菌，温度上升100℃时，必须保持18～20 h，高压灭菌压力上升到1.47×10。Pa保持4～5 h。
     灭菌结束后，先打开放气阀放气后，将菌袋及时取出，要轻拿轻放，迅速转到专门冷却房进行冷却，待袋温度降到28℃后方可接种。
     6接种
     要严格按无菌操作规程进行接种，可选用接种箱、无菌室、超净工作台接种。