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    “三看一闻”辨虫草

    发布时间:2016-01-11

      来源:中国食用菌商务网

        消费者在选购虫草时,可按照“三看一闻”的步骤鉴别虫草真伪。首先看颜色,正品虫体呈深黄到浅黄棕色,草的部分呈枯枝颜色,色泽较深,虫草眼睛呈棕黄色或棕红色。其中,环纹清晰,有20-30个,分布有规律,呈“一宽三窄”,头部环纹比较细;而伪品的虫体环纹不清晰,虫体上下一样粗。其次看外形,冬虫夏草正品共有8对足,其中胸足3对、腹足5对,中部4对明显,伪品的足部特征不明显。再次看断面,正品掰开后有类似马蹄形的黑芯或黑点。最后则是闻气味,正品稍带干燥腐烂虫体的腥臊味,掺杂有草菇的香气。

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