据了解，安徽省“蘑菇大王”丁伦保研究了一项利用农作物秸秆种植食用菌的新技术。丁伦保从事食用菌技术研究30多年，他研究出的“利用长稻麦草秸秆立体高产栽培食用菌新技术”，获得了国家发明专利，为稻草、麦秸等农作物秸秆的利用开辟了新途径。
　　该项技术特点是选用无霉变的稻麦草等秸秆，经1%~1.5%的生石灰水浸泡，软化后沥干水分，采用定型模具制作菌墙，一层稻草放一层菌包，菌包与菌包之间填上特制的营养土，然后用塑料薄膜包起来，经过一个月左右的时间发菌就可以长出菌丝，然后把模具去掉，加强管理就可以生产蘑菇了。
　　“秸秆不仅可以栽培出双孢菇、平菇等普通菇，还可栽培出秀珍菇、姬菇、鸡腿菇、姬松茸等珍稀菇类。”丁伦保介绍说，用长稻草栽培蘑菇技术简便易行，栽培蘑菇的下脚料可作为农作物生产的肥料使用，减少化肥的投资，还可改良土壤，非常适合农民就地取材发展。