食用菌培育过程中，要用到很多种食用菌机械设备，比如配制培养料的时候可以利用食用菌拌料机进行搅拌，使养料中的营养成为均匀混合。而在对于培养基进行灭菌杀菌的时候，可以利用食用菌灭菌锅进行杀灭杂菌。而菇类出菇之后，可以利用食用菌烘干设备进行水分烘干。所以食用菌的种植，离不开食用菌机械的帮助。
　　下面给大家讲讲在食用菌进行灭菌时，食用菌灭菌锅的使用要点。
　　①安全阀压力应调在147.12千帕左右，以便自动排气。
　　②点火前在锅内加足水，菌瓶在锅内卧放要稳，靠外边的菌瓶应与锅盖保持110毫米的距离。
　　③盖锅前应清除橡胶圈及锅盖相应处的污泥杂质，以防漏气。
　　④灭菌中途不能停火降温，以免棉花塞沾水。
　　⑤灭菌后，应打开放气阀，将锅内气体排出，待锅内压力在47.04-98.08千帕时，关闭放气阀。将水阀打开，排净锅内的水，再将锅内的气体排净，方可开盖。
　　想要对菌袋进行彻底的灭菌，大家要按照步骤一步一步进行灭菌，而且为了我们的人身安全，在使用食用菌设备的过程中，也要按照使用规范进行，这样才能避免事故发生。