出二潮菇后，由于袋内大量失水和营养不足，导致产量骤减。因此，将出过2—3潮菇的菌袋，脱去塑料袋，紧密、直立排放在宽1米，深0.35米，长不限的畦内，使表面平整，菌筒间隙用细碎、肥沃透气性好的菜园土填充，随后泼浇营养水(其配方为：尿素100克，糖 100克，磷酸二氢钾20克，钙镁磷300克，维生素B1，40毫克，水100千克)，使培养料含水量重新达65％，以后每次出菇后泼浇1次营养水，以补充水分和营养，这样管理可再出 2～3潮菇。