为了预防杂菌， 可在配料时加1%的石灰水、1%的多菌灵等，以提高培养料的pH值，增强抗杂菌能力。用稻草栽培时，可直接将稻草浸入2%的石灰水中软化48小时后冲洗，使pH值降到8时使用。高温型平菇上料时的含水量宜偏高（70%～75%）。由于高温型平菇发菌成熟快，生产周期短，故培养料不宜用得太厚，以免不能完全分解养分而浪费原料。培养料一般厚10～15厘米，播种时点播、撒播、层播均可，但面层一定要加大用种量，以使其尽快封面，防止杂菌入侵。播种后把培养料稍加压实，上盖报纸、薄膜遮光保湿，室外栽培的还要盖上稻草苫。