冬菇是香港人很喜爱的副食品，广东人一般都叫它做冬菇，其它省份的人叫它做香菇。香菇，又称复蕈、香菌，是世界著名的食用菇菌，在蘑菇中数香菇的食用价值和食疗价值最高。泉、关元、景宁等3个山区县是人工栽培冬菇的发祥地，至今每年仍有数万人在浙江或出省栽培冬菇，庆元县有“香菇之乡”的称号。
高温热泵的出现，极大的拓展了热泵的应用领域，可以直接回收利用20~55度的低品位余（废）热资源，制出65~95度热水，用于供暖，原油加热，工业保温，生产用热等领域，替代燃油，燃气，燃煤锅炉，可以节省大量的一次能源，具有非常好的节能，环保效益。
新型节能烘干机本质是一款空气能热泵烘干机，烘干过程非常节能，环保，无任何污染，而能耗是传统电热式烘干机的三分之一左右，是一种国家正在推广的新型烘干设备，空气能柑普茶烘干机使用寿命长达15年，烘制过程中也不需要土炉一样需要人员看守，大大降低人员值守成本。
香菇烘干机产品特点：
1、结构简单，体积小，操作方便，无需辅助设备，便于输送和移动。
2、以热空气作为干燥介质，采用循环烘干工艺，受热均匀、充分、烘后品质好。
3、节能环保，对被烘干核桃无污染。
4、投资小，使用费用低，可自动控制工作过程，自动停机，操作简单省力，符合农户的需要。
5、配备有自动在线测温，测湿装置，自动化程度大大提高，干燥均匀度好。
食用菌冬菇烘干机的主要构件：
1、翘片式蒸发器（吸收外界的热量）；
2、压缩机（提升热量的压力和温度）；
3、翘片式冷凝器（向烘干物料输送热量）；
4、电子膨胀阀；
5、智能控制器；
6、高效热回收器。
食用菌冬菇烘干机的选型：
3P烘干机适配于大小约15立方米的烘干房使用，每小时平均用电3度左右；
6P烘干机适配于大小约25立方米的烘干房使用，每小时平均用电6度左右；
10P烘干机适配于大小约40立方米的烘干房使用，每小时平均用电12度左右；
高温热泵烘干机运用于干燥过程的主要原理：利用热泵蒸发器吸收外界空气中的热能，或者回收干燥过程中排气的余热，经过压缩机做功，将能量搬运（转移）至烘干箱中，烘干箱内的热空气经过反复循环加热，吸收物料中的水分，自身降温加湿，经过热风排湿或者冷凝除水的过程，把物料中的水分排出带走，并最终实现物料的连续干燥。（来源：节能烘干机）
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