菌棒菌料在处理环节需加注意，如果蒸不熟，灭菌不彻底，带来的后果往往是毁灭性的，所以不论常压灭菌还是高压灭菌，必须注意两点：
    一是尽快达到灭菌温度，即加热时间不宜过长；
    二是灭菌时间必须达到标准要求，常压灭菌100℃以上6~8小时，高压灭菌压力达到标准后，保持一到一个半小时。当前食用菌生产普遍采用常压灭菌，主要好处是安全、不破坏培养料营养，而且灭菌效果完成能够达到生产要求。菌袋制作完成后，则需上架培养，通过合理调节菌室温度，促进菌丝发育，以此前置菌棒生长期，以技术手段抢时间，以时间换效益。（来源：聚焦北大荒）