从明朝的《本草纲目》到荷兰国宴招待贵宾,再到今天成为人们所推崇的养生佳品,无不体现出了羊肚菌的价值所在。但因羊肚菌对环境生长有着严格要求,所以对不少人来说,要想成功种植只能是一种奢望,有些人即使种植成功,产量也无法保证。正因如此,人工羊肚菌被称为“皇家贡品”,价格曾一公斤高达2000多元。
为什么羊肚菌的产量无法保证?主要受三个方面的影响:
1. 现在的菌种是不一样的。有的菌种发病,有的菌种不发病。如果不是正规渠道引得的菌种,菌种发病就会特别厉害,发病以后就没有食用价值了。
2. 较其它食用菌品种来讲投资较大。一亩地投资基本要在8千元以上,再加上人工管理,可能就在1万元左右,投资大,风险也高。
3. 受技术复杂和天气影响较大。比如在管理过程中,早了或者晚了,都会导致不出菇或者少出菇。如果突然的高温和低温,也会导致死菇或者不出菇。
小编提醒广大栽培户,在引进羊肚菌之前要慎重考虑,尤其要结合自身经济实力。如一定要引种,可先小规模种植,等技术成熟以后,再酌情扩大面积。