“申香1513”系上海市农业科学院食用菌研究所于2012年以香菇品种“L808”和“申香18号”为亲本，通过孢子单核体单单杂交选育的优良花菇品种，2017年通过上海市种子管理总站认定， 2021年获得植物新品种权授权（CNA20182444.6）。

 

1. 品种特征特性

 

“申香1513”属于中温型品种，菌龄100-110天。菌丝浓白强壮、抗逆性强；出菇稀密适中，整齐度好；子实体单生，大型，菇形圆形或椭圆形，菇盖黄褐色；菇肉厚，菇质硬，开伞慢，极易成花；鳞片白色，中等大小，分布在菌盖周边；菌柄柱状，偶尔为上粗下细，中等长度，表面有纤毛；菌盖直径与菌柄长度比中等偏小；菌褶排列规则，为平形，偶尔为波状。

 

2. 适应性及产量表现 ·

 

“申香1513”适应性强，产量稳定，适合在全国范围内用于香菇木屑代料栽培，生物学转化率可达95%以上，易形成花菇，条件合适时，子实体成花率95%以上。

 

3. 技术栽培要点 ·

 

栽培季节选择：“申香1513”菌龄100-110天，适合春栽秋收、秋栽冬收、冬栽夏收模式，根据不同栽培地区合理安排接种期。湖北1月-3月接种，越夏后秋冬春出菇，也可在8月底接种，翌年12月到5月出菇；河南9月上旬接种，12月到翌年6月出菇；福建等地制种在8月中下旬，12月上旬至翌年5月出菇； 辽宁等北方产区制种在10月底，翌年4月开始出菇。

 

菌棒培养管理：“申香1513”菌丝生长适宜温度为20-25℃，出菇适宜温度为16-22℃，菌丝粗壮浓白，抗逆性强，成品率均在98%以上；大棚培养选择阴凉、干燥、通风好的地方，菌棒以“井”字形排列，不超过8层，及时翻堆。

 

刺孔管理：培菌期间视发菌情况和环境条件对菌棒进行两次刺孔通气，刺孔后加强通风，控制菌棒内部温度低于28°C。

 

起瘤转色管理：在菌丝发满袋后增加培养棚内散射光，菌棒表面出现瘤状物后进入转色管理，避免形成的菌膜太厚，影响出菇。棚内培养避免阳光直射菌棒。

 

出菇管理：“申香1513”可作层架出菇或者立棒出菇管理。菇蕾形成时需要保持85%以上的相对湿度和6-8°C的昼夜温差。出菇适宜温度为16-22°C，注意避免出菇温度过低导致菇蕾不能继续分化。做花菇品种时注意幼蕾的护理，“蹲菇”温度不能低于5℃，催花出菇阶段视栽培条件营造干湿交替，结合温差刺激和通风光照等进行科学管理。“申香1513”极易成花，管理方便。

 

病虫防治管理：病虫防治以预防为主，应做好发菌棚和出菇棚的消毒处理，发现菌棒杂菌污染务必及时清理。

 

4. 推广前景广阔 ·

 

近年来，通过与湖北长久菌业有限公司合作，以提供菌种，栽培示范及技术培训等形式开展推广工作后，“申香1513”的栽培量逐年上升，已辐射至湖北、云南、贵州、四川、湖南、安徽、江西、河北 、山东、重庆等地。因其菌丝抗逆性强、适用性广以及易成花等优点逐渐被菇农认可。