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两种平菇病害的原因分析及应对措施

发布时间:2024-05-22

  来源:群蘑汇

一、平菇发黄,还有点黄边,是怎么回事?
 
1. 发生原因:温差过大或者过小造成的,还有子实体受气候(如雾霾)或低温刺激的正常生理反应。
 
2. 控制措施:如遇到此类现象不需要治疗,待气温适宜后,下潮菇就不会有这种现象。
 
二、平菇出菇第二茬菇体泛红,一开始是菇根红,慢慢地菇片也红了,这是怎么回事?
 
1. 发生原因:拌料时期培养料的水分过多。
 
2. 控制措施:平菇发酵熟料栽培,考虑到到高温灭菌要消耗培养料中的一部分水分,装袋前的水分控制要比半生料或者发酵料栽培时料的水分偏多一点,即手握培养料有水渗出但不下滴为宜。
 
用拇指、食指和中指紧捏住培养料可见水渍即为适宜。若水成滴滴下,表明培养料太湿,应将培养料太湿,应将料堆摊开,让水分蒸发或添加适量干培养料:若料不成团,掌上又无水痕,则偏干,应补水再翻拌至适度。

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