1. 原料选择与配方    

 

① 锯末78%，麸皮（米糠）20%，白糖1%，石膏1%；     

 

② 棉籽壳78%，麸皮（米糠）20%，白糖1%，石膏1%；     

 

③ 玉米芯99%，石膏1%，维生素B100片。    

 

上述配方按比例配匀后，加水至手握时指缝有水珠而不下滴为度，然后装入17×33cm的聚丙烯塑料袋中压紧，袋口用硬塑料制成瓶口相似的圆筒，用皮筋将袋口与圆筒扎紧，用棉塞塞口，牛皮纸包扎，灭菌1.5h。     

 

2. 接种    

 

灭菌袋冷却后移入接种室，按无菌操作每袋装入原种5—10g，接种放入培养室，温度保持22—25℃约30—60d，菌丝长满，可加大接种量，15—20d菌丝可长满。     

 

3. 管理    

 

当菌丝满袋移入栽培室，进行开洞栽培，开洞前用0.1%高锰酸钾进行袋面清洗，然后拔掉棉塞去掉塑料筒，去掉老菌块，用线绳扎口，在栽培袋周围均匀开洞，洞直径1cm，洞距5—6cm，每袋开洞10个左右，开洞后倒挂在木架片用塑料簿膜覆盖，每天进行数次空间喷雾，保持湿度，加强通风透光，开洞后在15℃左右培养7—10d即可出耳。出耳后随量增加，每天可喷水2—3次，并加强通气量，光照强度在2500勒克斯以上，约10—15d可出耳采收，采收用小刀沿壁削平不留耳根。一般采收后3—5d不喷水，一周后再次形成耳芽，成熟后进行二次采收。