1. 菌丝生长期管理

 

以基质料含水量保持在60％～70％之间，土壤含水量保持在20％～25％，土壤温度保持16℃～28℃为宜。播种7d～10d后检查菌丝发育状况，发现菌种不萌发、发黑，应及时补播菌种。播种后25d～30d内为菌丝快速生长时期，以保持表土湿润为宜；如遇连续晴天5d以上，则要喷水，喷水至覆盖土壤湿润即可，切勿浇水太多，以降低基质料温度。如遇涝，应及时排水。

 

2. 菌蕾期管理

 

接种45d～60d后，菌丝爬上畦面，并形成菌索，菌索尖端扭结形成菌蕾（竹荪蛋）。菌蕾生长期需水量增加，使土壤含水量保持在20％～25％，晴天每天早晚各喷一次水，相对湿度保持在80％～90%为宜。

 

3. 出菇管理

 

(1) 温湿度要求

 

播种后70d左右子实体（菌蕾）形成，菌蕾尚未破口，应适时对菌床喷水，除雨天外，在傍晚时都应喷水。基质料含水量控制在60%左右。通过喷雾措施使菌床表面空气相对湿度保持在85％～95％，温度保持在23℃～30℃为宜。

 

(2) 光照

 

子实体（菌蕾）形成期，需保持自然散射光，林分郁闭度调整为0.7左右，过高或过低都将会影响出菇产量。

 

(3) 虫害防治

 

竹荪地除白蚁危害外，在菌蕾形成期主要是蛞蝓危害。在菌蕾形成期，可用菜籽饼/油茶饼等预防，按每亩2-3kg的用量，捏碎后均匀撒在林内。