一、优质菌种应具有纯、正、壮、润、香五个特征。一闻就是闻菌种的气味，打开菌瓶，如闻到独特的菇香味，则为优良菌种，如有酸
发布时间：2015-07-22 14:21
染害蘑菇最初在菌盖及菌柄的表面发生褐色瘤肿，后逐渐增多，并在病菇表面形成一层白色霉。受害严重的蘑菇开始长出就呈畸形，成
发布时间：2015-07-21 16:41
菌种挑选与处理：菌种在使用前一定要进行挑选及处理，这点非常重要，也是广大食用菌栽培者最易忽视的问题。 生产实践中发现，
发布时间：2015-07-21 16:40
一是通气塞法。以麦秆、棉绒、葵花秆、玉米芯等为材料，扎于菌袋的两头即成通气塞。须注意的是，麦秆和葵花秆要截成3厘米长的小
发布时间：2015-07-20 15:26
1 、更换品种，增强抗病能力。实践证明，在同一地区，反复养殖同一品种，发病率高，最好每年更换一次新品种，特别要选育抗病能
发布时间：2015-07-20 15:19
在食用菌产业化大生产这个链条中，食用菌的保鲜加工是一重要组织环扣，既是生产、流通、消费中不可缺的环节，又是为食用菌产业
发布时间：2015-07-20 15:15
适时栽培 有机平菇一般于3月中旬至4月上旬开始准备母种、原种、栽培种，5月中旬至6月中旬进行投料栽培，6月上旬至7月上旬有菇上
发布时间：2015-07-18 11:53
（1）选地得当 选择天麻种植大地，不仅要考虑天麻的要求，同时也要考虑到密环菌的要求。一般选疏松的砂质壤土，在温暖的地区选
发布时间：2015-07-17 15:46
一、拳状耳 病状 原基不分化、耳片不生长，球状原基逐渐增大，也称拳耳、球形耳、栽培上称不开片。 病因 1.出耳时通风；2.光
发布时间：2015-07-16 15:34
黑木耳是我国人民传统的高档食品，也是我国出口的大宗商品之一。黑木耳营养丰富，风味可口，另外还具有益气强身、活血、通肠等
发布时间：2015-07-15 14:02
一、出菇管理 (1)温度控制。杏鲍菇子实体形成和生长的温度范围窄，对温度极为敏感。最适宜的出菇温度为15摄氏度―17摄氏度，应
发布时间：2015-07-14 14:16
一、采收 当猴头菇子实体长满刺毛，开始弹射孢子时，要及时采收，过迟会使子实体有苦味。采收的方法，用弯形利刀从柄基割下即可
发布时间：2015-07-13 14:05
袋栽香菇一般实施秋栽。为提高菇棚利用率，延长供菇时间，近几年推广春栽(即反季节栽培)。其栽培技术如下。 一、种植时间。春菇
发布时间：2015-07-13 14:01
双孢蘑菇收获后，在贮藏期间，仍处于一个不断新陈代谢过程中，其水分的变化、氧化的发生、细菌的繁殖和害虫的发生。 1、培
发布时间：2015-07-09 14:44
1.干制法 一般采用阴干法、晒干法、烘干法等。 日晒是一种既经济，又不用设备的方法。也可阴干或用风吹干。但此法受天气条件的
发布时间：2015-07-08 14:38
一、培养料制备：棉籽壳、麦麸等原料要新鲜、无结块、无霉变，并放在阳光下曝晒2～3天。 二、培养料配方： （1）棉籽壳78％、麦
发布时间：2015-07-08 14:37
当香菇菌筒完成转色和生理成熟时，便可进行催蕾。 一、菇蕾形成的条件 温度为15℃～22℃，昼夜温差为8℃～10℃，空气相对湿度
发布时间：2015-07-07 14:28
该产品是一种新型的菇类果脯，又是一种风味独特、老少皆宜的保健品。 其工艺如下： （1）选择菌伞较小的品种，菇体饱满、八
发布时间：2015-07-07 14:24
(1)培养基配方： 马铃薯、小麦、蔗糖、琼脂培养基:马铃薯200克,蔗糖20克,小麦20克,琼脂20克,水1000毫升。 (2)配置过程： ①
发布时间：2015-07-07 14:15
搔菌机是一种食用菌瓶式栽培中菌瓶的自动搔菌机械，是用菌瓶培养食用菌的一种自动化生产装置。它依次设有去盖清洁装置，搔菌装
发布时间：2015-07-06 14:55
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