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曲霉、根霉、毛霉以及细菌等杂菌污染，高温季节尤为严重。生产过程中由于杂菌的侵害，往往会引起减产甚至绝收。因此，寻找杂菌污染的原因，对于提高栽培的成功率和提高经济效益具有重要的意义。正常情况下，...
发布时间：2012-03-19 09:28
生产单位明显偏少，许多菇农不得不向外引种。长途购运菌种不仅花费大，成本高而且菌种因破瓶而易引起杂菌污染，从而严重影响栽培食用菌的经济效益。菇农若能掌握菌种生产程序和制种技术，实行自行制种，逐步...
发布时间：2012-03-16 16:47
食料之一，向来以“味道鲜美，营养丰富”诸城。近些年来，蘑菇需求量越来越大，全国每年消费蘑菇千万吨，随之广大蘑菇种植户的种植热情愈发愈高，但由于无菌操作及空气消毒方法不当，导致蘑菇品相不好或产量...
发布时间：2012-03-16 16:04
发生，可用敌敌畏按0.9公斤／100平方米的量进行熏蒸防治，同时在每个培养块上再喷0.15公斤的5%食盐水；出菇后若有菌蛆为害，可喷鱼藤精、除虫菌酯，烟碱等低毒农药防治。此外，用加强通风，调节棚内温湿度来...
发布时间：2012-03-16 16:00
菇不同的生产阶段都遭受其危害，一旦发病，轻者减产，重者绝收，成为制约平菇生产发展的重要障碍。通过几年的探索实践，现将其综合防治措施总结介绍如下：&bsp;&bsp;&bsp; 一、搞好菇房消毒。对菇房及四周要...
发布时间：2012-03-16 15:54
片或成批出现蘑菇枯萎，会严重影响产量。&bsp;&bsp;&bsp; 1．死菇原因：①秋末温度过高（超过23℃），春季出菇期间气温回升过高、过快（连续数天在21℃），造成小菇苗因营养缺乏而萎缩死亡。②菇房通风不良，...
发布时间：2012-03-16 15:52
用开水冲泡即可食用；色泽纯正，形如冰花，香糯可口，甘甜宜人，即是旅游食品，又是馈赠佳品。&bsp;&bsp;&bsp; 制作速食银耳，工艺简单，乡村小企业和个人均可生产。其制作过程是：&bsp;&bsp;&bsp; 一、浸发...
发布时间：2012-03-16 15:47
各生产环节，都可以遭到木霉的侵染。木霉具有较强分解纤维素的能力，能产生毒素，抑制菌丝和子实体的形成与生长。木霉菌繁殖迅速，常在短时间内暴发。危害轻者造成局部少出菇，危害重者可导致菌种报废或整床...
发布时间：2012-03-15 16:15
线虫主要是危害幼小的菇蕾，菇蛆主要危害成熟期的菇体。这些虫害对食药用菌生产危害极大，须认真防治。跳虫又名烟灰虫，弹尾虫。危害食药用菌子实体的主要是菇疣跳虫和黑角跳虫。&bsp;&bsp;&bsp; 菇疣跳虫，...
发布时间：2012-03-15 16:14
选育与保存、菌种制备、出菇管理及市场销售等，每个程序都有至关重要的细节操作。但育种是这些工作中首要的一项工作，没有优良的菌种，不管其他工作程序准备及管理得多么好，都会造成减产或失败。&bsp;&bsp;&...
发布时间：2012-03-15 16:10
和工厂化生产数量最大的品种，其典型特点是中低温发菌、低温出菇、高抗二氧化碳、耐储运、货架寿命长等，是夏季消费面最广的鲜食品种之一，市场前景很是看好。&bsp;&bsp;&bsp; 金针菇菌袋制作&bsp;&bsp;&bsp;...
发布时间：2012-03-15 16:09
农药用量，是生产有机双孢菇的基础。&bsp;&bsp;&bsp; 1.培养菌种的环境温度不能超过28度，培养好的菌种在常温下存放时间不宜超过半个月。&bsp;&bsp;&bsp; 2.切实掌握好培养基出菌的时间和温度，防止破坏营养...
发布时间：2012-03-15 15:42
比白蘑菇更细嫩鲜美，香味比香菇更加浓郁适口，同时具有极高的营养保健医疗价值。其高产栽培技术如下：&bsp;&bsp;&bsp; 1、栽培季节：根据褐蘑菇出菇温度范围16－32℃，播种40－45天后开始出菇的生物特性，一...
发布时间：2012-03-15 15:40
丝的生长，既可以降低鸡腿菇生产成本，又可防止污染环境。酒糟中含有少量对菌丝生长有害的乙醇、活性酵母菌，酸度大，pH值为3-5。因此要选用新鲜的酒糟，并配以其他原料。配方：酒糟90%、石灰8%、石膏1%、碳...
发布时间：2012-03-15 15:27
; 每天放在汤和沙拉里的蘑菇原来也可以被制成优良的包装材料。在纽约州北部的一间工厂里，数千人制造着一种颜色灰白、质地柔软的模子，而它的主要成分就是蘑菇。这些模子被用来给戴尔的服务器或Cate&...
发布时间：2012-03-15 09:10
门、担子菌纲、伞菌目、丝膜菌科、磷伞属。在河北省承德市已有近16年的栽培历史，一般生产周期为春季2—3月制盘接种，秋季9—11月出菇管理。为提高本品种货架期，实现周年出菇，河北民族师范学院根据滑子菇生...
发布时间：2012-03-12 15:35
物秸秆等农副产品为主要原料。食用菌生产虽然利用的是农林废弃物,净化了环境,但在食用菌的生产栽培过程中,伴随也有大量的废弃栽培料）产生,其主要成分是食用菌的菌丝残体及经食用菌分解的纤维素、半纤维素和...
发布时间：2012-03-12 15:25
选育与保存、菌种制备、出菇管理及市场销售等，每个程序都有至关重要的细节操作。但育种是这些工作中首要的一项工作，没有优良的菌种，不管其他工作程序准备及管理得多么好，都会造成减产或失败。&bsp;&bsp;&...
发布时间：2012-03-12 15:21
草的食用和储藏知识，这里做个简单的介绍。 &bsp;&bsp;&bsp; 北虫草是不是冬虫夏草？&bsp;&bsp;&bsp; 不是。北虫草即蛹虫草，又称北冬虫夏草，它与青海冬虫夏草同属于真菌门子囊菌亚门虫草属，但为不同的种。...
发布时间：2012-03-12 12:13
到发酵料再到熟料，培养料的腐熟程度是由浅到深，营养成分的分解程度是由轻到重，杂菌基数是由多到少，但受外界杂菌的入侵程度是由难到易，从操作方面来讲是由简单到烦琐，从产量上看是由低到高，生产者应根...
发布时间：2012-03-09 15:33
