平菇简易保鲜技术

大降，菇面转黄，出现异味。每逢出菇盛期，大量鲜菇集中上市，致使菇价大落；另一方面，在出菇淡季和远离菇区的城市，又因菇源少，无货可售。为此，现简介平菇贮藏保鲜的研究。 　　方法：采收八成成熟的平菇...

发布时间：2010-05-04 16:41

反季节香菇贮藏温度对保鲜品质的影响

发布时间：2010-02-01 15:08

平菇简易保鲜技术

大降，菇面转黄，出现异味。每逢出菇盛期，大量鲜菇集中上市，致使菇价大落；另一方面，在出菇淡季和远离菇区的城市，又因菇源少，无货可售。为此，现简介平菇贮藏保鲜的研究。 　　方法：采收八成成熟的平菇...

发布时间：2010-01-11 10:46

加工出口保鲜香菇的要点

发布时间：2009-11-13 09:54

食用菌的保鲜加工技术问答

了大部分鲜销以外，还有很大一部分需要进行保鲜和加工： 　　为什么要对食用菌进行保鲜加工？ 　　食用菌采收后，仍保持着机体的活性，进行呼吸作用和酶生化反应，导致褐变、菌柄伸长、变色、软化，水分损失...

发布时间：2009-11-06 11:46

食用菌工厂化栽培的包装技术

以“绿色食用菌饮食”为健康首选。日本是亚洲食用菌生产大国，人均消费近3.4公斤。栽培技术和设备已达到设施化、园艺化、机械化，其中以“鲜品后道包装”为其技术先进化的标志。目前国内市场的金针菇、杏鲍菇...

发布时间：2009-11-04 13:45

出口香菇怎样保鲜贮运

发布时间：2009-10-14 10:42

香菇包装简易脱水冷藏保鲜技术

精选去杂，要求朵形圆整，菇肉肥厚，边缘内卷，不开伞，菌盖直径3.8厘米以上，无土、无杂、无病害、无缺损，保持菇的自然状态。 　　2.排湿。可用脱水机排湿，也可自然晾晒排湿。采用脱水机排湿时，要注意控...

发布时间：2009-10-09 15:47

食用菌化学保鲜法

盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5～8天。 &bsp;&bsp;&bsp; 焦亚硫酸钠保鲜将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后装入...

发布时间：2009-08-08 09:35

栗蘑工厂化栽培技术

费者欢迎，常做为礼品送人。市场需求促进了栗蘑工厂化栽培的发展，有的空调化栽培室就设在蔬菜市场附近，消费者可亲手采摘，将2大朵新鲜栗蘑装入简洁的小竹篮，表面覆上保鲜膜，一般每篮重1千克左右，灰黑色...

发布时间：2009-08-05 10:07

“双孢蘑菇贮藏保鲜技术研究及其试验示范”通过科技成果鉴定

技术推广中心共同完成的山东省农业科技成果转化资金项目“双孢蘑菇贮藏保鲜技术研究及其试验示范”通过了山东省科技厅组织的科技成果鉴定。　　　　鉴定委员会专家认真听取了项目组的工作、研究和经济效益分...

发布时间：2009-07-15 14:42

高温蘑菇栽培要注意三环节

蘑一号等。其中新澄96发菌温度为18—36℃，发菌最适温度为25—33℃。出菇温度为20一36℃，出菇最适温度为24—33℃，是目前最耐高温的菌种。此菌种最大的优点是蘑菇采下2—3天不变色，不易开伞，易于保鲜，缺...

发布时间：2009-04-24 09:04

白灵菇、阿魏菇和蘑菇的贮藏保鲜技术

量散失，菌褶变褐，风味变劣，商品价值大大下降。故延长产品的保鲜时间，是适应市场需求和提高效益的重要途径。 　　白灵菇贮藏的最适温度为-0.5～0.5℃。温度过高会加快色变或衰老，甚至腐烂；过低又会造成...

发布时间：2009-03-09 11:22

食用菌的保鲜技巧

发布时间：2009-02-28 20:32

浅谈蘑菇的储存保鲜

发布时间：2008-07-07 11:23

贮运香菇的保鲜技术

发布时间：2008-07-07 11:17

谷秆两用稻优质稻草粉工厂化周年栽培白灵菇

能为数量巨大的、可再生的稻草资源利用开辟一条简单易行的新途径，对食用菌生产可持续发展具有重要意义。该项研究还探明了白灵菇的营养和环境条件要求，研究出“温光双变”诱导技术，解决了白灵菇生产的六个...

发布时间：2008-04-18 10:16

白灵菇的贮藏保鲜

发布时间：2008-04-12 10:09

食用菌保鲜验方

发布时间：2008-04-12 10:08

草菇贮藏保鲜

发布时间：2008-04-12 10:06