竹荪采收后，先将竹荪菌帽和菌托去掉，然后及时晒或烘干，为了使竹荪商品外形美观、整洁、无论晒或烘时要将子实体放伸展，干燥
发布时间：2017-12-26 17:03
1.原料选择与分级。选用无病虫害、色泽正常的鲜菇作原料。用利刀去掉老化硬根，保留嫩柄长1--3cm，除去杂质后进行分级。一级菇
发布时间：2017-12-21 15:23
(1)鲜菇采摘后极易氧化褐变和开伞，要尽快预煮、加工，以抑制褐变。 (2)加工过程中要严格防止菇体与铁、铜质容器和器皿接触
发布时间：2017-12-19 16:39
香菇采收后，应力争在当天加工、干燥，以免其发黑变质和腐烂。干制后的香菇香味更加浓郁，既可内销，也可出口。加工干燥的方法
发布时间：2017-12-14 17:05
菇木粉碎机又称香菇粉碎机是一种生产优质木粉（锯末）、食用菌原料的专用木材加工设备。此种菇木粉碎机占地面积小、结构布局合
发布时间：2017-12-12 21:03
食用菌蜜饯是用浓糖浆煮制的食用菌精制品，这是一种风味独特又富于营养的休闲食品，又可作为生产糕点、八宝饭、方便汤料的辅料
发布时间：2017-12-09 15:30
香菇素有山珍之称，营养丰富，味道鲜美，其干制品（俗称干菇）有花菇、冬菇、厚菇与薄菇之分。但是，由于目前烘干等技术跟不上
发布时间：2017-12-05 20:35
原料：等外香菇，糊精。 制作过程：将等外香菇或残碎香菇，加工成1～2毫米的颗粒。将糊精调成稀糊状，放进香菇颗粒，充分搅拌
发布时间：2017-12-01 14:34
一、茶薪菇的科学采收及加工方法。 1、 茶薪菇的科学采收：当菌盖色泽由暗红褐色变为浅肉褐色，菌膜尚未破裂时为最佳采收期。
发布时间：2017-11-30 17:13
真空滚揉机结构紧凑、高效耐用，性能安全可靠、有助于产品质量的提高和能源的节约，是肉类加工行业的理想设备。 本机采用优质
发布时间：2017-11-29 21:13
1、采收： 一般当菌柄长 15厘米 、菇盖直径 0.5厘米 时采收最为适宜。采收时，一手按住栽培袋口，一手轻轻抓住子实
发布时间：2017-11-23 16:43
竹荪栽培后，经过两个多月的管理，若发现土壤裂缝或凸起现象，说明菌蛋已开始形成，并在不断膨胀，再过20多天后，，菌蛋就会破
发布时间：2017-11-14 21:28
蘑菇，学名为双孢蘑菇，营养丰富，味道鲜美，能降低血液中的胆固醇，具有降低血压的功效，对人体中的病毒和癌细胞还有阻抗作用
发布时间：2017-11-08 17:04
天麻收获后若长时间堆放会引起腐烂，所以，天麻收获后应及时加工。其加工工序如下： 一、分级 根据天麻大小，可分成３个等级
发布时间：2017-11-06 20:36
1．原料：干香菇柄，植物油，糖，料酒，盐。 2．浸泡：将干香菇柄加2倍水浸泡1夜，然后打碎成丝状，过滤。 3．加调味品：在
发布时间：2017-11-03 14:56
一、原料选择： 保鲜香菇的加工，首先要注意原料新鲜度，这是决定保鲜香菇成品质量的重要因素。原料一定要新鲜，色泽正常；其
发布时间：2017-11-02 16:33
猴头菌加工方式主要有干制、盐渍、灌藏、药用加工等。 适时采收，是猴头菌生产优质、高产的关键环节。当子实体长到八九成熟时
发布时间：2017-11-01 15:16
(一)烘干设施 1、炕房。2、 烘干机。 (二)切片排筛 将当天采摘、清洗沥水的鲜菇，用长柄刀片或不锈钢刀从菌环下沿至菇脚对半
发布时间：2017-10-26 16:08
用平菇、果汁为主料加工而成的果味平菇酱，具有果味浓郁、营养丰富等特点，成本低，生产工艺比较简单，市场潜力大，适合小型食
发布时间：2017-10-24 19:48
1、调整换位法：将已磨损的零件变换一个方位利用零件磨损轻的部位继续工作。这种修理法不对现有零件进行任何加工，许多对称的
发布时间：2017-10-13 22:08
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