白色金针菇在中国的栽培历史较短，始于80年代，其品种全部从日本引进。受日本栽培白色金针菇方法的影响，南韩、台湾也纷纷建厂
发布时间：2017-08-26 16:58
1、采收：鸡腿菇子实体成熟的速度较快，应在菇蕾期即菇体伸长至20-30厘米、菌盖紧包菌柄呈尚未撑开的雨伞状时迅速采收。如果不
发布时间：2017-08-21 10:03
问： 请专家介绍一下金针菇的栽培主要过程，从加工菌棒到出菇结束需要多长时间的生长周期，共能出菇几次。 目前普遍采用的金
发布时间：2017-08-21 09:46
热泵烘干鲜菇，每斤加工费用仅为0.112元，比燃油、木材等传统方式大大节约成本，若按花菇每批次10吨计算，最高能节约成本5000多
发布时间：2017-08-17 16:13
鸡腿菇老化速度快、不易保鲜、不耐贮运，高温季节更是如此，在农户形成批量生产后，往往鲜销不及，影响效益，因此，有计划地进
发布时间：2017-08-16 10:46
银耳又称白木耳、白耳子等，是一种胶质食药兼用菌。每年6-10月大量集中上市。很受大人青睐，市场前景广阔，现将基储藏和加工新
发布时间：2017-06-29 11:36
取鲜金针菇100公斤，去杂洗净后放入装有搅拌器并用盘管通过蒸汽加热的不锈钢容器中，添加椰子水2000公斤，升温到50℃，进行
发布时间：2017-05-03 11:41
灵芝素有仙草之称的美名，是一种传统的珍贵滋补药品。但它有一种苦味，加工制作饮料时要设法去除苦味。下面介绍两种无苦味复
发布时间：2017-05-02 11:09
取鲜香菇100公斤，洗净，切成1厘米大小的小碎块，放入装有搅器并用盘管通入蒸汽加热的不锈钢容器中，再添加椰子水100升，升
发布时间：2017-04-28 13:29
选7～8成熟的平菇，去掉菇脚，洗净。 以100千克鲜菇5千克食盐的比例，放入缸内腌制。3天后起缸，沥去盐卤，再用盐10千克
发布时间：2017-04-26 15:35
香菇消闲食品是以香菇为主料加工的一种新型食品，其风味独特，口感滑嫩，是佐餐下酒的美味佳肴。其加工技术要点如下： 1
发布时间：2017-04-24 11:22
人工栽培的香菇，菇柄约占子实体重量的30%，直接食用不仅粗韧难嚼，而且不利于消化吸收。但将其加工成松，既具有浓郁的香菇
发布时间：2017-04-19 11:47
大球盖菇的菇体含水量较高,不适合用晒干的方法加工,宜选用烘干机或电热鼓风干燥机在烘房内进行机械烘干,其工艺为: 1、分
发布时间：2017-03-31 15:44
1、采收。用于盐渍外销的大球盖菇的菇体应在6~7成熟,即菌盖呈钟形,菌膜尚未破裂时采收,用竹片刮去菇脚泥沙,清洗干净。 2
发布时间：2017-03-30 10:44
菇木粉碎机也叫做香菇粉碎机，是专门用于粉碎加工香菇原料的机械设备。可以将树枝、圆木、各种果木、榆木、杉木等木材进行粉
发布时间：2017-03-27 16:06
食用菌粉碎机是一种新型的粉碎设备，主要用于加工栽培各种食用菌用的原料。可以将树枝、圆木、果木、杉木、榆木、木材边角料
发布时间：2017-03-25 15:52
细菌种类及其耐热力和耐酸能力对罐头加工中杀菌的效力有不同的影响。关于食用菌罐头杀菌效果，还要考虑如下几方面的问题，才
发布时间：2017-03-24 16:10
细菌种类及其耐热力和耐酸能力对罐头加工中杀菌的效力有不同的影响。关于食用菌罐头杀菌效果，还要考虑如下几方面的问题，才能确
发布时间：2017-03-24 16:05
茯苓糕又名潮糕或软糕，系长方形小条，状如茯苓块，是夏季的一种经济味美糕点。但保藏时间较短，一般都随产随销，隔夜容易发
发布时间：2017-03-22 15:40
黑木耳质地细嫩，日感清脆爽滑，既是美味佳肴，又是治病的良药。它具有益气强身、活血、止血、止痛、抗癌和治疗高血压等功效
发布时间：2017-03-13 14:30
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