（一）传统食用菌培养料灭菌方法：是用煤、电加热、蒸汽灭菌、高压灭菌设备投资大，常压灭菌时间长、工艺落后、设备笨重、无法
发布时间：2014-11-27 13:59
一、工艺流程：原料选择与分级烫漂（杀青）冷却盐渍调酸与装桶成品 二、操作要点 1.原料选择与分级：选用无病虫害、色泽正常的
发布时间：2014-11-27 13:54
大球盖菇的菇体含水量较高，不适合用晒干的方法加工，宜选用烘干机或电热鼓风干燥机在烘房内进行机械烘干，其工艺为： 1、分级
发布时间：2014-11-21 14:03
1. 处理：选择伞径1.5厘米以内的金针菇，切除须根、疏柄。用清水洗去杂质，再浸入0.5%的焦亚硫酸钠中护色10分钟，然后用流动水
发布时间：2014-11-20 13:39
工艺操作要点如下： 1、破碎：鲜菇经过检验称量后，立即用破碎机破碎，从采菇到加工以不超过18小时为宜。2、压榨：破碎后的金针
发布时间：2014-11-13 14:15
鸡腿菇加工工艺流程：鲜菇修整 护色 漂洗 漂烫杀青 冷却 盐渍 包装 外运。 1.修整。待鸡腿菇长至圆柱形或钟形，颜色由浅变深，
发布时间：2014-11-04 13:52
（一）栽培工艺 备料培养料配制装袋常压灭菌接种菌丝体培养出菇管理采收 （二）制袋接种季节 白灵菇子实体在8-15℃发育良好，在
发布时间：2014-10-27 15:03
一项黑木耳生物保鲜与加工新技术在辽宁取得成功，精包装保鲜黑木耳正从辽西走向国内外各大超市。该技术及生产工艺经专家鉴定属
发布时间：2014-10-22 09:18
1.原料选择：选猪肉的后腿肉、里脊肉及鸡腿肉为佳。 2.预处理：将微冻的猪瘦肉及鸡肉，冷冻的肥膘或碎膘分别用Φ20mm和Φ
发布时间：2014-10-18 14:35
采用常规的发酵方法处理蘑菇培养料，往往因发酵期长，使培养料的营养物质耗损多，物理性状变差，料堆各部位发酵不均匀，腐熟度
发布时间：2014-09-26 14:09
开发灵芝保健茶，能提高茶叶的竞争力。现将灵芝保健茶加工技术作一简要介绍。其工艺流程：灵芝切片、浸提、过滤、浓缩、喷雾配
发布时间：2014-09-22 14:53
目前，传统的银耳烘干工艺有晒干或烘箱烘干等。晒干的方法经济实惠、简便易行，但必须是晴天进行，通常需要2天才能晒干，但晒干
发布时间：2014-09-10 10:16
1 材料与设备 材料:白灵菇。食盐：精盐，NaCl含量98％以上。柠檬酸，以及EDTA，葡糖糖酸，酒石酸，苹果酸，玻璃瓶等。 主要设备
发布时间：2014-09-05 14:47
1．工艺流程 (1)梨加工工艺流程 原料选择切半脱皮挖核修整预煮破碎胶磨夹层贮汁 (2)银耳加工工艺流程 原料浸泡捞洗修剪预煮破碎
发布时间：2014-08-29 14:28
1.生产工艺流程 采用以上工艺流程是无覆土栽培。目前有的在培菌后采取袋面覆土或整袋埋土的方法出菇，其他各工艺流程相同。 2.
发布时间：2014-08-29 14:26
灵芝精粉的加工工艺，一般采用直接磨粉或提取液干燥成粉。直接磨粉将继芝子实体先碎成小块，然后用电磨反复研磨，过筛而得精粉
发布时间：2014-08-14 14:35
一、技术要点工艺流程 1．原料剔选、粉碎：原料采用灰树花干品，要求干燥、新鲜、无霉变、无异味，根部原料需剔除干净，然后用
发布时间：2014-08-12 14:49
目前，人们的消费习惯正在向低盐、低糖、低脂肪方向发展。经科学配方精制的低盐蘑菇酱，色、香、味俱佳，营养价值较高。现将其
发布时间：2014-08-11 11:30
无公害食用菌专用型杀虫灯较其他产品区别： 1、诱杀灯管有区别：普通振频式灯管是按照节能灯管工艺生产的，波长太宽，寿命短，
发布时间：2014-08-05 15:43
一、技术要点工艺流程 1．原料剔选、粉碎：原料采用灰树花干品，要求干燥、新鲜、无霉变、无异味，根部原料需剔除干净，然后用
发布时间：2014-07-24 15:21
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