一、培养基配方要合理 无论是香菇、竹荪或是其他食用菌的原种培养基配方，我们认为其养分必须比栽培种强，因为食用菌的母种培养
发布时间：2014-07-24 15:08
一、原料配方 黑木耳细粉350克，赤砂糖1000克，水100克，食用熟油和香精少许。 二、工艺流程 糖入锅加水熬煮加黑木耳粉加香精
发布时间：2014-07-23 14:21
传统菌种生产工艺，一般是由试管母种扩繁成二级种、三级种，生产周期长、污染率高、成本高、需大量人工、管理困难。液体菌种生
发布时间：2014-07-09 14:29
盐水蘑菇的工艺：采摘分级漂洗杀青冷却定色腌制贮藏包装调运。 (一)蘑菇采摘与加工 蘑菇的加工是蘑菇成品质量好坏，产值高低的
发布时间：2014-07-09 14:22
用塑料袋栽培真姬菇比瓶栽真姬菇普遍，其工艺流程：配料装袋（瓶）套圈封口灭菌接种菌丝培养催蕾育菇。 （1）配料根据当地原料
发布时间：2014-07-09 14:20
用新鲜平菇作原料,经油炸工艺可制风味平菇干和平菇营养油。 1.原料选择:选择成熟度适宜,菇形正常,无病斑、虫蛀,孢子未散发的新
发布时间：2014-07-03 14:45
一、晒干 采收前2天停止向菇体喷水，此时菌盖直径4cm内含苞未放，表面淡褐色有纤维鳞片，菌膜尚未破裂，最好选晴天采摘为宜，用
发布时间：2014-06-27 15:07
1.生产工艺 将大豆酱用植物油炒制煮沸搅匀装瓶封盖杀菌包装冷却成品。 （1）原辅料 大豆酱、鲜蘑、大蒜、味精、植物油。 （2）
发布时间：2014-06-16 11:56
1.生产工艺： 将大豆酱用植物油炒制煮沸搅匀装瓶封盖杀菌包装冷却成品。 原辅料 大豆酱、鲜蘑、大蒜、味精、植物油。 主要设备
发布时间：2014-06-11 14:58
一、原料配方 黄芪30k，灵芝30kg，党参15kg，白术45kg，白酒 l00kg，白砂糖、香精适量。 二、工艺流程 净化水加糖加温净化加酸
发布时间：2014-05-19 15:29
一、微波食用菌培养基杀菌 机介绍：用微波能对食用菌袋装培养基进行杀菌试验，以替代传统的高压湿热灭菌工艺。找出微波功率、
发布时间：2014-05-16 15:56
一、菌种培养 菌种属鬼笔科竹荪属红托竹荪，菌种级数是严格按照一级母种，二级原种，三级栽培种的制种工艺生产出来的最后一代栽
发布时间：2014-05-15 15:32
1.原料的验收、漂洗：采收的猴头用剪刀剪去菌柄后再验收。猴头漂洗的目的主要是除去苦味。将猴头浸泡在水中，然后捞出挤干，如
发布时间：2014-05-12 15:20
原料配方 马蹄粉500克、白糖1.25公斤、鲜茯苓250克、蛇壳250克、生油75克 制作方法 先将茯苓、蛇壳洗净，用5～6公斤水，煲至4～
发布时间：2014-05-02 16:01
把优质的金针菇放在开水中烫几分钟捞起，进行脱色，然后放在生理盐水中，制罐，高压灭菌消毒，即制成罐头。其工艺为：采收挑选
发布时间：2014-04-30 15:37
低糖猴头菇果脯是新型的菇类果脯，又是一种风味独特、老少皆宜的保健品。其工艺如下： （1）选择菌伞较小的品种，菇体饱满、八
发布时间：2014-04-28 15:27
用新鲜平菇作原料,经油炸工艺可制风味平菇干和平菇营养油。 1、原料选择:选择成熟度适宜,菇形正常,无病斑、虫蛀,孢子未散发的新
发布时间：2014-04-24 16:04
液体菌种优势一：工艺更简便 固体菌种的生产工艺为一级试管种二级原种三级栽培种，而液体菌种则没有级的分别，液体菌种既可以做
发布时间：2014-04-22 16:07
流程：原料选择切片护色处理烘干包装。 1.原料选择：原料菇必须新鲜，菌盖完整，选择菇伞肥大、菇柄短、色泽洁白的双孢菇作为干
发布时间：2014-04-21 15:46
无公害食用菌专用型杀虫灯优势： 1、普通振频式灯管是按照节能灯管工艺生产的，波长太宽，寿命短，耗电多，高压不安全等，对食
发布时间：2014-03-28 15:35
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