1、干燥贮存。香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必
发布时间：2014-11-19 14:14
1 .母种生产建议配方： 配方一：栗木屑200克，林地肥土300克，米糠100克，麦芽糖25克，硫酸铵1克，蛋白胨2克，琼脂15～25克，水
发布时间：2014-11-18 14:16
菌墙垒叠欠妥 菌袋进棚垒墙太高，即10袋一码，超过1米；有的菌墙之间填入粘性土壤，不透气；有的填土后烧水不足；有的菌墙码垛
发布时间：2014-11-18 14:14
1、水洗：将滑子菇用流动水洗出滑子菇带的杂物，水洗后放到竹筛上滴去多余的水分。 2、杀青：杀青的目的是杀死菇体组织，便于盐
发布时间：2014-11-17 14:45
一、死菇原因: 持续高温、通气不良、养分不足、用水不当、菌丝老化、酸碱度不适、出菇过密且部位过高、病虫为害、滥用农药等均
发布时间：2014-11-17 14:42
白灵菇菇体肥大洁局，营养丰富，口感特佳，市场价位高，是目前很具发展前途的珍稀菌类。白灵菇采后3～6天，菇体内的水分会大量
发布时间：2014-11-14 14:23
0.25%新洁尔灭消毒液 配制：一般新洁尔灭原液浓度为5%，用量筒量取注射用水9500ml倒入配液桶中，再用量筒量取5%新洁尔灭50ml倒
发布时间：2014-11-13 14:07
在采菇期，所有的重要数据都要记录下来，不仅是采菇重量，还要记载喷水数量和次数、通风量等数据。 （一）采菇温度 在工厂化生
发布时间：2014-11-12 16:35
1、季节安排 11～12月份制作菌袋，经室内培养，至翌年春末夏初长耳采收。 2、场地选择 选择近水源、背风向阳的小麦田地作为黑木
发布时间：2014-11-11 14:32
高压灭菌器 密闭耐压的金属灭菌容器，也称消毒锅。为食用菌制种和栽培生产中的重要设备。其灭菌原理是水经加热产生水蒸气，在密
发布时间：2014-11-11 14:30
收菇后的菌糠仍含有大量水分，不宜久存，应及时挑选后晒干或烘干，让水分降至11%以下进行妥善保存。也可将新鲜合格菌糠进行青
发布时间：2014-11-07 14:54
白灵菇采后3～6天，菇体内的水分会大量散失，菌褶变褐，风味变劣，商品价值大大下降。故延长产品的保鲜时间，是适应市场需求和
发布时间：2014-11-06 14:16
1、菌种与稻田的选择 ①、选择耐温菌种。 ②、选择经耕作整平后易沉淀，经烤田后易板结成稻坂的田块。在稻田周围开挖排水沟，灌
发布时间：2014-11-06 14:12
一、清洗，杀青 当鸡腿菇长到六七分成熟(菌盖紧包菌柄、菌环未松动的菇蕾期)时采收，用竹片刮除菇脚泥沙清洗干净，立即放入已煮
发布时间：2014-11-05 14:44
一、菌种制作。原种配方：玉米粒98%，石膏1%，蔗糖1%。玉米粒在沸水中煮30分钟，捞出沥干，拌石膏和糖，装瓶灭菌，接入斜面母种
发布时间：2014-11-05 14:38
白灵菇的裂纹病即菌盖表层出现裂纹、色灰白、失去光泽，外观受到影响，俗称花面菇。多为菌袋基质含水率低于50%，长菇期环境干燥
发布时间：2014-11-04 13:54
1、干燥贮存。香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必
发布时间：2014-11-03 14:08
1、选料与洗涤：选择形态完整、无病虫害的新鲜平菇，剔除杂质，切除菇脚，将丛生菇分成单朵，用清水洗涤备用。2、烫漂：在夹层
发布时间：2014-10-31 14:46
一、储藏特性与其他菇类相比，白灵菇属耐储藏品种。新鲜的白灵菇具有极强的呼吸作用，一旦离开培养基，采后2-3天内菇体水分大
发布时间：2014-10-30 14:46
一、褐腐病 又称白腐病、水泡病，主要危害草菇、蘑菇等的子实体。若覆土被污染，在覆土上喷50%多菌灵或70%甲基托布津500倍液，
发布时间：2014-10-30 14:44
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