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连续规模生产，灭菌不彻底，菌种存在细菌，或接种操作不规范等，都会导致菌袋不同程度感染细菌，污染率高的达30%以上，对金针菇工厂化生产造成较大影响。本文报道的是金针菇不同程度感染细菌对生长发育所造成...
发布时间：2012-08-03 10:19
”、“盐水保藏法”、“继代保藏法”、“木粒保藏法”、“矿物油保藏法”、“孢子滤纸保藏法”。现介绍一种新方法－“高致密培养基”保藏法。 1 培养基配方 杂木屑78%，麸皮20%，糖1%，石膏1%，PH值...
发布时间：2012-08-03 10:10
量与效益，现在很多菇农特别是反季节栽培时一般都选择熟料栽培形式，现在将相当流程总结如下： 一、熟料栽培的好处 熟料栽培是指培养料配制后先经高温灭菌处理，然后进行播种和发菌的栽培方法。春夏...
发布时间：2012-08-02 16:54
做过程中，经常出现沉淀现象，在斜面尾部出现灰白色沉淀，影响菌种外观形象。经过多坎试验，总结出以下几种原因及处理方法。 1、水质硬度过高，在煮汁及高压灭菌过程中，水中杂质产生沉淀 处理方法：...
发布时间：2012-08-02 11:44
多变并且可利用的原辅材料较多，在武汉地区平菇生产中，常用的配方为玉米芯72%，木屑10%，稻草8%，麸皮8%，石灰2%。在装袋的前一天将主要原材料玉米芯进行预湿，一般是将其泡在自建的水池中，以水分没过装玉...
发布时间：2012-08-01 10:51
筛。由于玉米秆吸水难，拌料后应堆沤1夜，次日才装袋。否则灭菌很难彻底。 二、接种、发菌 接种前的消毒与操作同普通方法，但接种孔要打在同一线上，打4～5孔，孔深1.5～2厘米，孔的直径3～4厘米。接...
发布时间：2012-07-31 14:05
定，装有麦粒培养基的菌种瓶在灭菌、接种和搬运过程中如不能保持竖立状态，麦粒培养基容易与棉塞接触，并将水分传导至棉塞和封口纸，使棉塞和封口纸潮湿。潮湿的封口纸和棉塞极易遭受外界杂菌的侵染，使杂菌...
发布时间：2012-07-28 14:06
、菌种随液体培养基渗透性强，可大幅缩短菌棒培养时间的特点，但由于国内液体种因技术不成熟，又或国内发酵罐普遍存在价高设备又次的等种种原因，迫使液体菌种没有得到业界内的生产方认可。 一、悬体菌液...
发布时间：2012-07-27 10:10
培面积的不断扩大，病虫害问题日趋突出，已成为平菇高产、稳产的一种限制因素。 &bsp;&bsp;&bsp; 污染原因 1、环境污染：栽培场所不经清扫消毒，或消毒不彻底，或离垃圾堆、粪坑等污染源较近，空气中杂菌...
发布时间：2012-07-25 10:19
口及制作工艺并已大面积推广，效果良好。现介绍如下： 一、制作菌袋 1、采用颗粒木屑。普通锯末不仅通气性差，而且长成的菌种易收缩老化，适用期短。改用袋料香菇专用的颗粒木屑不仅通气性好，发菌快...
发布时间：2012-07-25 10:18
点： 一要保持环境卫生，栽培场周围不养畜禽，不存放木材，不堆垃圾，更不能乱扔废弃培养料，经常清扫，保持干净，被杂菌污染的栽培物要及时运出去进行深埋。 二要定期轮作换种：利用现有栽培场地，...
发布时间：2012-07-24 10:31
的蛹上。中药材的蛹虫草实际上是昆虫蛹与真菌子实体的复合体。目前，冬虫夏草人工栽培有较大难度，而蛹虫草栽培较容易，且二者药效基本相同，故蛹虫草已成为冬虫夏草的最佳代用品。现代医学证明，蛹虫草有抗...
发布时间：2012-07-23 14:08
种的制作中已作介绍。近几年来代料香菇生产在我国北方发展迅速，因气候条件等因素的不同，北方地区大多采用大袋栽培。大袋栽培因同样以塑料袋为容器进行菌种生产，故其操作注意事项及技术要点是一样的，但在...
发布时间：2012-07-12 10:29
限，因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中的一项必不可少的重要环节。但正规、严格的贮藏方法需要一些设备，对操作技术也有很高要求，对广大的菇农来说，一些简单的土办法更可行，更有推...
发布时间：2012-07-12 10:08
sp; 1.保藏平菇、金针菇菌种。先将八成熟待保藏试管菌种移入接种箱内灭菌后，用药用注射器从试管栓内注入蒸水，将培养基面全部淹没至管口2厘米为止。管口用矿蜡封闭，在常温下，将其置于阴凉处立放可以保藏1...
发布时间：2012-07-11 13:41
，致使病虫害日益严重，产量下降，效益降低，种植户因此被迫更换栽培产地、栽培设施，投入增大，这种连续“重茬”生产严重阻碍了食用菌产业的发展。 一、原因 1.由于连年种植食用菌，设施环境污染。2.菇...
发布时间：2012-07-11 11:16
由于大部分菇农因技术条件有限，所用母种都是从外地购入，很少自己分离纯化菌种，即使分离，操作也复杂，且成功率不高。为此介绍一种分离菌种的方法----褶贴法。 &bsp;&bsp;&bsp; 选择菌盖已经展开的八成熟的...
发布时间：2012-07-10 11:11
产和培养的。在高温条件下制种，往往污染率较高，成品率低。为了保证夏秋季菌种生产的质量，必须抓好灭菌、接种、培养这三个技术关。 灭菌关 夏季温度高，配制的培养基原料要求新鲜、不霉变，使用前晒1~...
发布时间：2012-07-10 11:09
，因此应加强管理，具体采取以下技术措施： 彻底灭菌&bsp; 采用熟料和堆积发酵料栽培，用塑料袋栽培便于检查和管理，成功率和生物转化率均很高。 选好品种&bsp; 秋季气温逐渐降低，不宜选用高、中温型...
发布时间：2012-07-09 10:19
吃料快、抗衰老能力强、产量高等优点。现将制作技术介绍如下： 玉米粒浸泡和水煮 选无霉变、颗粒饱满的玉米粒，倒入沸水中 （用石灰粉将水的pH值调在8左右），勤搅拌，同时捞去漂浮的玉米粒，煮25～30分...
发布时间：2012-07-07 11:41
