1．原料菇的选择 供盐渍加工的原料菇，在八九成熟时采收，清除杂物和病虫菇体。双孢蘑菇要求菌盖完整，直径 3～5厘米，切除菇
发布时间：2017-09-16 15:21
菇床冬季管理搞得如何，对来年春蘑菇的收成影响极大。 搞好菇房的保温和通风：在冬季，菇房的室温最好保持在3℃以上，不使室
发布时间：2017-09-15 16:09
该病主要发生在蘑菇菇床的覆土上，往往在11月(秋菇)和3月(春菇)盛发。菇床感病后，最初在覆土上出现灰白色绒毛状的霉斑，以后
发布时间：2017-09-15 16:01
2017年9月13日，嘉兴桐乡市联翔食用菌有限公司双孢蘑菇培养料标准发酵隧道已于近日正式投产运行。该技术主要将稻草粉碎后添加
发布时间：2017-09-15 09:18
双孢蘑菇是世界性栽培和消费的菇类，有世界菇之称，可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。中国双孢蘑菇栽培最
发布时间：2017-09-14 16:05
1、选择交通方便，地势干燥，排水方便，无污染，近水源有电源的地方建设设施菇房。 2、菇房采用彩钢板保温层设计，每菇房安装
发布时间：2017-09-14 15:49
一、双孢蘑菇工厂化前景分析 蘑菇是世界上最著名的食用菌，人工栽培始于法国路易十四时代，距今约有300年，是世界上栽培
发布时间：2017-09-13 11:31
(1)原料菇的验收：加工出口蘑菇罐头的鲜菇必须是一级菇；二、三级菇可加工一般罐头。作为片状菇罐头的原料，菌盖直径不超过4.5
发布时间：2017-09-12 16:55
蘑菇白腐病 蘑菇受害初期在菌盖及菌柄表面发生褐色肿瘤，后逐渐增多，并在病菇表面形成一层白霉。受害严重的蘑菇开始长出就呈
发布时间：2017-09-12 16:24
菇脚粗糙病是由贝勒被包霉引起的真菌病害。 ①症状和发病规律。病菇菇柄表层粗糙开裂，菇柄和菇盖都明显变色，后变为暗褐色，
发布时间：2017-09-11 10:33
1、工艺流程 原料验收护色处理预煮挑选、修整分级分选、装罐、加汤排气、密封杀菌、冷却成品 2、操作要点 ①原料选择：罐藏
发布时间：2017-08-30 16:22
金针菇选菌盖半球形的。买金针菇首先看颜色。四川省的金针菇一般为黄色，香味浓、口感嫩;其他地方的多为白色，韧性较大。不管
发布时间：2017-08-30 16:12
双孢蘑菇双孢蘑菇广泛分布于欧洲、北美、亚洲的温带地区。中国的华南、华东、华中、东北、西北等地均有分布。 双孢蘑菇依菌盖
发布时间：2017-08-29 17:11
双孢菇空心薄皮的形成主要是由温度偏高，子实体生长速度快，栽培密度大，营养供应跟不上所致。薄皮菇的产生还与品种的特性有关
发布时间：2017-08-29 17:10
在出菇旺季，出菇过密，气温偏高(18℃以上)，菌柄伸长过快，菌盖很薄，出现薄皮早开伞菇，严重影响菇的品质。因此，预防主要是出
发布时间：2017-08-29 17:09
1．盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10～15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中可保鲜3～5天。 2．清水
发布时间：2017-08-25 17:25
蘑菇从播种到采摘一般需40天左右。秋菇一般可采5～6批。秋菇管理主要措施是喷水、通风、保温。 1、水分管理：做到看菇用水，
发布时间：2017-08-23 16:23
食用菌类发生跳虫时危害多种食用菌的菌丝和子实体，在高温潮湿条件下繁殖快，1年可发生5-7代。主要危害香菇、黑木耳、蘑菇、银
发布时间：2017-08-22 09:52
隧道筐式堆肥发酵模式相比其它发酵模式主要有以下几个优点： ① 能控温、控湿，且隧道内各部温度、含水量均匀。新的发酵模式
发布时间：2017-08-15 14:39
一、温度管理 晴朗天气，气温较高时棚内温度会更高，为保持棚内较低温度，使蘑菇长的质量好，应注意做好降温保湿管理工作。具
发布时间：2017-08-12 20:50
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