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。转色成功表现为绒毛状菌丝倒伏，呈现一薄层棕褐色有光泽的菌膜。而转色失败表现为以下几种： 1.转色太浅或不均菌丝呈灰白色或灰黑色，原因是脱袋后连续数天遇到28℃以上高温，或气温一直处在12℃以...
发布时间：2012-11-29 13:11
剂，价格翻数千倍后，反向卖给我国。这是我省食用菌市场的普遍运作模式。记者昨悉，有鄂企已启动香菇深加工项目，被称为“植物皇后”的香菇，或通过开发休闲食品、胶囊食品的方式，反攻全球深加工市场。 ...
发布时间：2012-11-28 13:36
时间内的管理。发菌场地的环境要暗，强光和直射光对菌丝有抑制和杀死作用。温度最好控制在28℃以下。开始不要翻动菌袋，第13-15天进行第一次翻袋，这时每个接种穴的菌丝体呈放射状生长，直径在8-10厘米时生长...
发布时间：2012-11-28 13:24
发布时间：2012-11-28 11:30
发布时间：2012-11-28 11:03
和特定的设施，生产中常常出现菌棒烂筒现象，给生产带来很大的经济损失。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 一、发生的原因：1.培养料处理不当。用生的杂木屑直接生产；或杂木屑没有完全晒干就投入生产；或培养料混有不适...
发布时间：2012-11-27 10:07
味浓郁。要加工出好的香菇，把好“脱水关”至关重要。 1、适时采摘：这是保证成品菇色泽鲜艳的基础。香菇烘烤变杂色的主要原因，就是烘烤前菇体受伤。为克服这一缺点，增强菇体对外界压力的抵抗能力，适...
发布时间：2012-11-26 15:06
，质量已超过普通香菇，具有更高的商品价值，掌握香菇多出花菇技术对提高栽培效益非常重要。 一、栽培季节 我省秋栽香菇最适接种时期为8月初至10月初，10～11月份开始出菇，一直到春节后的4～5月出菇...
发布时间：2012-11-26 10:19
每年5月下旬~6月初，就有大量的废菌棒待处理。据食用菌专家测定，废菌糠与种菇前的新原料相比营养含量为：粗纤维由36.67%降到18.19%，蛋白质由4.68%上升到7.53%，木质素分解30%左右，且糖分含量高。常规栽培...
发布时间：2012-11-26 10:12
发布时间：2012-11-26 09:55
纤维降解50%，木质素降解20%，而蛋白质含量由原来的2%反而提高到6%—7%，脂肪也增加了1倍以上，而且易于粉碎，气味芳香，适口性好，提高了饲用效果。菌糠可直接喂猪、牛、羊、兔，也可按比例制成混合饲料。现...
发布时间：2012-11-22 13:20
发布时间：2012-11-22 11:24
发布时间：2012-11-21 14:48
香菇，可以周年制种，四季出菇，这是香菇生产上继野外林区，菇房、塑料棚之后又一栽培场子地的拓新，这种栽培方式在我国发展较快，已有20余年的历史，已形成了一整套地下进行大规模栽培香菇的生产模式。既可...
发布时间：2012-11-21 14:47
―出菇管理――收获等过程。 一、菇木的准备 1、菇木的选择：适于香菇生长发育的树种很多，有麻栎树、柞树、槲树、桦树、胡桃楸、千金榆、生赤杨等。做为香菇生产所用的树木，以树龄15～30年生...
发布时间：2012-11-20 16:38
出菇量少，但菇肉厚、品质好。广大菇农要抓住春节期间市场需求量大、冬菇畅销价高的好时机，采取有力措施，争取多出菇，出好菇，取得较好的经济效益。现有以下三点管理建议： 一、提高菇床温度 注意检...
发布时间：2012-11-20 16:36
排放的菇木与地面呈45°夹角。在排放时，一层放4根菇木，间距为10厘米，在4根菇木上部的1/3处横放1根菇木作垫木，在其上再放4根菇木，照此层层排放。为了方便出菇期管理，放置时要按树种和粗细分层次排放。将...
发布时间：2012-11-12 15:03
发布时间：2012-11-09 13:08
定了香菇的最后质量。鲜香菇的含水率一般为90%左右，通过加热，换气后含水率降至13%左右，干香菇的质量要求是菇肉丰厚，盖色正常，圆形整齐，卷也好，菌褶乳白，香味浓厚，欲达到这些标准，在脱水烧干过程中...
发布时间：2012-11-09 11:49
和潜在市场，利用香菇、平菇、金针菇等食用菌制成系列“菇脯”食品，既能增加花色品种，满足市场需求，又能获取很高的加工增值效益、菇脯制作工艺要求不高，乡镇企业和专业户均可生产、 工艺流程：选料→...
发布时间：2012-11-08 11:44
