(1)晾晒。鲜菇置于晒帘上,菇盖倾斜向上均匀排列。晾晒时间:秋冬菇3~6小时;春菇6~7小时;夏菇1~2小时。 (2)热风排湿。菇盖向下均匀摊在晒帘上,置于自制的热风回转窑内,在40摄氏度环境中排湿。...
发布时间:2012-11-08 11:36
收,其外观优美,口感好。以香菇为例:七八成熟的标志,即菌膜已破,菌盖尚未完全开展,尚有少许内卷,形成“铜锣边”;菌褶已全部伸长并由白色转为黄褐色或深褐色时,为香菇最适时的采收期。适时采收的香菇...
发布时间:2012-11-07 13:05
湿度大的情况下更易引起霉变及虫蛀,所以香菇烤干后要迅速分等级装入塑料袋中,再放入一小包无水氯化钠,以免菇体内的糖分渗出而变色。同时为防止虫害,可在贮藏前用二硫化硫将贮藏室熏蒸24小时,等排除余气...
发布时间:2012-11-07 11:46
发布时间:2012-11-06 11:42
发布时间:2012-11-06 10:48
,颜色好;雨天采的菇水分大,难以干燥,且烘烤颜色容易变黑,加工质量难以保证。室内用袋料栽培的,采摘前菌块上最好不要直接喷水。 (2)采收方法。冬季气温低,香菇生长缓慢,采下的菇肉肥厚、香气浓...
发布时间:2012-11-05 10:56
成的食用菌特效生化防污添加剂,由已陕西宁强县二郎坝食用菌开发部研制成功。该剂无臭、无腐蚀、无刺激性、广谱高效,具有生物和化学防污双重作用。适平菇、香菇、黑木耳等食用菌生、熟料制种栽培应用,掌握...
发布时间:2012-11-05 10:41
介绍如下: 一控 即初期把好控温关。脱袋后3—4天,菇床罩膜内的温度控制在25℃内,不必揭膜通风,目的是让脱袋的香菇在适温中复壮。4天后每天通风1—2次(时间为30—40分钟),拉大温差,使气...
发布时间:2012-11-03 13:54
,11~12月出菇。香菇菌袋栽培,秋季管理十分重要。 室内发菌香菇从接种到生理成熟需60多天,接种后应及时移入发菌室培养。菌袋呈“井”字形排放,高8~9层,室温控制在25℃左右,相对湿度在70%以下。接...
发布时间:2012-11-03 13:44
,可达到保鲜的效果。 1.氯化钠(即食盐)保鲜&bsp; 将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%的盐水中约10分钟,沥干装入塑料袋内贮藏,能保鲜5—8天。 2.米汤膜保鲜&bsp; 用做米饭时的稀汤,加入1%纯...
发布时间:2012-11-03 13:16
发布时间:2012-11-02 14:12
发布时间:2012-11-02 13:53
产量的高低。因此,为了买到优良菌种,在选购时要注意如下几点:&bsp;&bsp;&bsp; 一闻:就是闻菌种的气味。购买菌种时,必须打开1-2瓶(袋)闻一闻,如有独特的香菇味,则为优良菌种,如有酸味,霉味和臭味,...
发布时间:2012-11-02 13:46
但菇肉厚、品质好。广大菇农要抓住春节期间市场需求量大、冬菇畅销价高的好时机,果断采取措施,争取多出菇,出好菇,取得较好的经济效益。具体管理措施: 提高菇床温度,创造出菇条件 冬季寒冷,只能靠...
发布时间:2012-11-01 14:00
发布时间:2012-11-01 13:53
攀升,所以要想提高收益,就要既保持香菇的产量不下降又能保证出的个个都是精品菇。笔者认为应从以下四个方面来调控。 第一步:催好蕾 香菇转色完成后开始催蕾,蕾的多少也决定了产量的高低,一般...
发布时间:2012-11-01 13:48
发布时间:2012-11-01 11:43
。 晾晒 鲜菇置于晒帘上,菇盖倾斜向上,均匀排列。晾晒时间,秋冬菇3-6小时;春菇6-7小时;夏菇1-2小时。 用热风 菇盖向下均匀摊在晒帘上,置于热风回转窑内,在40摄氏度环境中排湿。 ...
发布时间:2012-11-01 11:31
浓郁,有益于身体。其加工方法如下: 1.利用香菇子实体浸制法。把鲜香菇破碎成l厘米大小的块状,放入装有搅拌机的不锈钢容器中。按每100公斤鲜香菇加入果汁水100升,升温到60℃,缓慢搅拌提取15小时左右,...
发布时间:2012-11-01 11:19
发布时间:2012-10-31 14:26